Tid: 20 minutter.

Hot sauce er en essentiel ingrediens i den populære mexicanske snack enchilada, som er lavet med en tynd majstortilla. Enchiladas kan fyldes med kød, grøntsager eller æg. Denne opskrift vil hjælpe dig med at lave en hurtig og nem, velsmagende chilisauce til dine enchiladas.

Ingredienser:

• 300 g tomatpuré
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 1 spsk mel
• 1/4 kop stødt chili
• 2 spsk. kyllingebouillon
• 1 tsk tørret oregano
• 1 tsk stødt spidskommen
• 1/2 tsk salt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

tomatsauce, tomatpuré, chilipeber, spidskommen, oregano

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm vegetabilsk olie op i en mellemstor gryde. Tilsæt mel og rør med en træske, indtil det er glat. Sauter i 1 minut. Tilsæt stødt chili og sauter i 30 sekunder.
Trin 2
• Tilsæt bouillon, tomatpuré, oregano og spidskommen. Rør rundt, indtil det er blandet. Bring det i kog, skru ned for varmen, og lad det simre i 15 minutter. Saucen skal tykne og blive jævn. Smag til med krydderier. Server med din yndlingstilbehør. enchilada.
  Udgang2,5 spsk.

Stemmer: 5