Marinarasauce

Stemmer: 10

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1900 ml.

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 76, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 203 mg, sukker 4 G.

En uundværlig opskrift på italiensk sauce.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1/2 kop olivenolie
2 små løg, finthakkede
2 fed hvidløg, finthakket
2 stilke selleri, finthakket
2 gulerødder, skrællede og finthakkede
1/2 tsk havsalt
1/2 tsk friskkværnet sort peber
1800 g purerede tomater på dåse
2 laurbærblade

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: tomater, purerede tomater, løg, hvidløg, selleri, gulerod, laurbærblad, marinarasauce

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Varm olie op i en stor gryde. Tilsæt løg og hvidløg og steg i ca. 10 minutter, indtil løget er gennemsigtigt. Tilsæt selleri, gulerødder og 1/2 tsk salt og peber. Steg, indtil grøntsagerne er møre, ca. 10 minutter.
Tilsæt de purerede tomater og laurbærblad, og lad det simre uden låg ved svag varme, indtil saucen tykner, cirka 1 time.