Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Valerie Bertinelli ved præcis, hvordan man giver en simpel bagt fisk masser af smag, og hendes metode er en af ​​de nemmeste måder at gøre det på. Hun drysser laksefileter (som laks) med en blanding af hakkede friske krydderurter og bager dem. Fisken garneres med avocado og tomatsalsa.

Ingredienser:

• 2 spsk olivenolie + ekstra til at smøre panden og fisken
• 1/3 kop finthakket dild
• 1/3 kop finthakket persille
• 3 spsk finthakket frisk purløg
• 3 spiseskefulde finthakket frisk basilikum
• 1 kg laksefilet (midterste del), uden skind og ben
• 2 store avocadoer
• 340 g cherrytomater eller cherrytomater i blandede farver, halverede eller kvarte, hvis de er store
• 2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
• 1 lille skalotteløg, hakket

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

laks, salsasauce, Avocado, tomater, citronsaft, dild

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en stor bageplade med bagepapir og smør den let med olie.
Trin 2
• Bland dild, persille, forårsløg og basilikum i en lille skål. Sæt 2 spiseskefulde af salsablandingen til side. Læg fisken på den forberedte bageplade og krydr med salt og peber på alle sider. Dryp let med olie, og drys derefter jævnt med krydderurter. Bag til fisken er mør, 20-25 minutter.
Trin 3
• I mellemtiden halveres avocadoen, skrælles og skæres i 1 cm store stykker. Kom avocadoen i en stor skål og vendes forsigtigt med tomater, citronsaft, skalotteløg, 2 spiseskefulde olie, 1/2 tsk salt og de resterende krydderurter. Hæld over i en serveringsskål. Server fisken med salsa.

Stemmer: 1