Bagt laks med citrusfrugter
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne enkle opskrift vil hjælpe dig med at tilberede lækker laks i ovnen, selvom du er nybegynder i køkkenet. Minimale ingredienser, maksimal smag, og den er klar på under en halv time. Dette er en af de opskrifter, du altid bør have ved hånden til de tidspunkter, hvor du har brug for at bikse en hurtig gourmetmiddag sammen. Laksefileten lægges på en bund af citroner og appelsiner, toppes med en blanding af soltørrede tomater og frisk dild, og bages i ovnen i 10 minutter. Fisken bliver saftig og meget smagfuld. Server med et glas tør hvidvin og nyd.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 laksefileter uden skind (170-220 g pr. stk.)
- 4 citronskiver
- 4 appelsinskiver
- 2 spsk friskhakket dild
- 2 spsk soltørrede tomater i olie + 1 spsk olie fra et glas
- 2/3 kop hvidvin
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: laks, Appelsiner, citron, soltørrede tomater, hvidvin, dild
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- I et stort, lavt ildfast fad på 22 x 32 cm lægges 1 citronskive og 1 appelsinskive ved siden af hinanden, så der dannes 4 rækker. Hver laksefilet får sit eget lag citrus. Drys med salt og sort peber hver filet, og læg derefter fisken oven på citron- og appelsinskiverne.
- I en lille skål blandes dild, soltørrede tomater og olivenolie. Fordel blandingen jævnt over laksefileterne og dryp med hvidvin. Sæt fadet i ovnen og bag i 8-10 minutter.
Forfatter af opskriften - Danny Boome er kok, atlet og tv-personlighed.
Kategorier:
Lignende opskrifter
