Hamburgere med avocado og grøntsager
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 411, samlet fedt 17,5 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 39 G., kulhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 411, samlet fedt 17,5 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 39 G., kulhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Hamburgere med avocado og krydderurter - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Til den grønne gudinde-dressing:
- 1/3 kop naturlig fedtfattig yoghurt
- 2 spiseskefulde kaloriefattig mayonnaise
- 1 spsk. friskpresset citronsaft
- 1 tsk Worcestershiresauce
- 1/4 kop hakket frisk purløg
- 2 spsk hakket frisk basilikum
- Groft salt og friskkværnet peber
Til hamburgere:
- 650 g hakket oksekød, helst nakke
- Groft salt og friskkværnet peber
- Vegetabilsk olie, til grillning
- 4 fuldkornsboller, skåret vandret i halve
- Røde salatblade
- 2 blommetomater, skåret i skiver
- Lucerneskud
- 1 avocado, halveret, udstenet og skåret i skiver
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: yoghurt, mayonnaise, citronsaft, Worcestershiresauce, purløg, basilikum, hakket oksekød, fuldkornsbolle, salat, blommetomater, lucerneskud, Avocado
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middelhøj varme.
- Forbered den grønne gudinde-dressing: Blend yoghurt, mayonnaise, citronsaft, worcestershiresauce, purløg og basilikum i en blender, og tilsæt salt og peber efter smag. Hæld dressingen i en skål, dæk til, og stil den i køleskabet, indtil den skal bruges.
- Forberede hamburgere: Form det hakkede kød til fire runde bøffer, der hver vejer 160 gram og er ca. 2 cm tykke. Lav en fordybning på 1,2 mm i midten af hver bøf med tommelfingeren. Krydr begge sider af bøfferne med salt og peber. Smør grillristen let, placer bøfferne på risten med fordybningen nedad, og steg dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 5 minutter. Vend dem, og fortsæt med at stege, indtil de er let faste, ca. 3 minutter mere. Bøfferne vil være medium-rare. Læg bøfferne over på et fad, og lad dem hvile i 5 minutter. Placer bollerne med skæresiden nedad på grillen, og steg dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 1 minut.
- Læg salatblade, tomatskiver, bøffer, lucernespirer og avocado i lag på de nederste halvdele af bollerne. Dryp med dressingen og top med de øverste halvdele af bollerne.
Kategorier:
Lignende opskrifter
