Grillet laks med garam masala-krydderier
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 500, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 42 G., kulhydrater 40 G., fiber 6 G., kolesterol 80 mg, natrium 612 mg, sukker 4 G.
Kalorier 500, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 42 G., kulhydrater 40 G., fiber 6 G., kolesterol 80 mg, natrium 612 mg, sukker 4 G.
Grill laks til perfektion, toppet med citroner og naanbrød, og server med en saftig, sprød tomat- og agurkesalat. Garam masala, et essentielt krydderi i mange indiske retter, fremhæver fiskens smag med dens salte-søde noter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk vegetabilsk olie + ekstra til at smøre grillen
- 2 tomater, skåret i stykker
- En halv agurk, skåret i skiver
- En kvart sød løg, meget tyndt skåret
- 1 tsk revet frisk ingefær
- 4 vildlaksefileter, skåret i midten med skind (140-170 g pr. stk.)
- 1 tsk. garam masala
- 2 naanbrød
- 3 citroner, skåret i halve
- 1 avocado, i tern
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: laks, tomater, agurker, sød løg, ingefærrod, Avocado, citron, naanbrød, garam masala
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middelhøj varme. Smør ristene let med olie. Bland tomater, agurk, løg, ingefær, 1/2 tsk salt og et par gnister sort peber i en mellemstor skål.
- Gnid laksens top og sider med garam masala; krydr rigeligt med salt og peber. Pensl begge sider af fladbrødene og citronskiverne med vegetabilsk olie. Grill fisken, indtil den er gyldenbrun, men stadig lyserød i midten, 4-5 minutter på hver side.
- Grill citronerne, indtil de er godt brunede, cirka 2 minutter på hver side. Grill brødet, cirka 1 minut på hver side.
- Pres 2 grillede citronhalvdele over tomat- og agurkesalaten, tilsæt avocado og vend det rundt. Fordel på tallerkener. Top hver tallerken med et stykke laks og en grillet citronhalvdel. Skær naanbrødet i skiver og server med laksen.
Kategorier:
opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Opskrifter i baghaven / Sommerretter / Hovedretter / Grøntsager og svampe / Fisk og skaldyr / Grill, grill / Nemme grillopskrifter / Grillet laks / Grillet fisk / Grillede grøntsager og frugter / Grillede melprodukter / Madnetværk - opskrifter / Indisk køkken
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
