Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10-12

Denne krydrede, cremede dip, fyldt med stykker af grillet kylling, smager præcis som de populære Buffalo kyllingevinger og er et perfekt tilbehør til øl. Den er meget nemmere at spise uden at blive klistret, i modsætning til fedtede vinger. Dippen er nem at lave: bland blot alle ingredienserne sammen og bag. Drys dippen med gulerods- og selleristykker inden servering for ekstra sprødhed og en forfriskende smag. Fordel dippen med tortillachips og nyd den med et koldt glas øl.

Ingredienser:

• 1 kop cremefraiche
• 0,5 kop finsmuldret blåskimmelost (ca. 70 g)
• 0,5 kop hot sauce, såsom Frank's
• 1/4 kop sødmælk
• 2 pakker med 220 g flødeost, stuetemperatur
• 2 kopper strimlet kogt kylling (ca. en halv rotisserie kylling)
• 1 mellemstor gulerod, finthakket (ca. 0,5 kopper) + gulerodsstænger til servering
• 2 stilke selleri, finthakket (ca. 1/2 kop) + ekstra stilke til servering
• 1 spsk finthakket persille
• Tortillachips til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

grillet kylling, blåskimmelost, flødeost, cremefraiche, mælk, gulerod, selleri, majschips, varm sauce

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190°C.
Trin 2
• Kom cremefraiche, blåskimmelost, chilisauce, mælk og flødeost i en foodprocessor og blend, indtil det er glat. Hæld blandingen i en mellemstor skål og vend den sammen med kyllingen.
Trin 3
• Hæld kyllingeblandingen over i et firkantet ildfast fad på 20 cm, og glat overfladen ud. Bag, indtil dippen er varmet igennem og lige begynder at blive brun i kanterne, 25 til 30 minutter. Læg fadet over på en rist, og lad det køle af i 5 minutter.
Trin 4
• Drys med revne gulerødder og selleri, og drys derefter med persille. Server varmt med tortillachips, selleri og gulerødder til at dyppe i.

Stemmer: 2