Nachos med kylling og buffalosauce
Stemmer: 5
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kylling Nachos med Buffalo Sauce - en detaljeret opskrift.
Vi anbefaler
Opskrift:
Buffalosauce: Bland 1 spiseskefuld vegetabilsk olie med 4 spiseskefulde (60 g) smør. Tilsæt 1 hakket jalapeño og 1 spiseskefuld hakket hvidløg. Smelt smørret i en gryde ved middel varme, og kog derefter ingredienserne i 2 minutter. Bland 3/4 kop varm sauce (såsom Frank's RedHot), 1/2 kop kyllingebouillon og 1/2 spiseskefuld af hver af limesaft og natureddike; bring saucen i kog. Smag til med salt og peber. Dæk til og hold varm.
Krydret kylling: Bland 2 teskefulde paprika, 1 teskefuld cayennepeber, sellerisalt, groft salt og 1/2 teskefuld sort peber. Skær 500 g kyllingebrystfilet i strimler. Vend med 1/4 kop buffalosauce og læg på en rist over en bageplade. Drys med paprikablandingen. Bag kødet ved 175 °C, indtil det er gennemstegt, 20-25 minutter. Lad det køle af, og skær det derefter i skiver.
Tynde Lavash-chips: Varm vegetabilsk olie op i en stor gryde til 175 °C. Skær 8 lavash i stykker. Steg dem i portioner, indtil de er gyldenbrune, 1 til 2 minutter. Lad dem dryppe af på køkkenrulle; krydr med salt efter smag.
Blåskimmelost-topping: I en gryde smeltes 1/2 kop blåskimmelost med 1/2 kop mælk ved middel varme; hæld det i en skål. Tilsæt yderligere 1/4 kop blåskimmelost og 1/4 kop hver af cremefraiche og mayonnaise, og rør det sammen; tilsæt 2 spiseskefulde hakket purløg og krydr med salt og peber.
Lav nachos med krydret kylling, buffalosauce, pitachips og blåskimmelost:
Placer halvdelen af pitabrødene i et stort ildfast fad. Top med halvdelen af kyllingen, buffalosaucen og blåskimmelosttoppingen. Drys med 1/2 kop revet mozzarellaost. Gentag laget med pitabrød, kylling, buffalosauce og blåskimmelost; drys med 1,5 kop mozzarella.
Bag ved 175 °C, indtil osten er smeltet, og pitabrødene har absorberet saucen, 5 til 10 minutter.
Top nachos med hakket selleri, radiser og syltede jalapeños.
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, bøffelsauce, jalapeno peber, hvidløg, paprika, stødt cayennepeber, sellerisalt, limesaft, hvedefladbrød, mælk, cremefraiche, blåskimmelost, mozzarellaost
Kategorier:
opskrift / Fastfood / Tortillaretter / Saucer / Dips / Mexicansk køkken / Guy Fieri
Lignende opskrifter
