Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8

Kylling, smør, hot sauce, selleri og blåskimmelost… Denne kombination af ingredienser har længe været kendt i det amerikanske køkken som Buffalo. Selvom den originale opskrift på Buffalo er stegte kyllingevinger med sauce, har dens smag overskredet grænserne for blot én ret. Erstat smørret med flødeost, bland alle ingredienserne i en skål, bag i ovnen, indtil det er glat og klistret, og du har en lækker Buffalo-dip. Kom kiks, gulerodsstænger eller brød på og nyd. Denne forret vil være lige så tilfredsstillende som de berømte vinger selv.

Ingredienser:

• 220 g flødeost
• 0,5 kop hakket selleri
• 0,5 kop varm sauce
• 1 grillet kylling, revet i stykker
• 1 kop smuldret blåskimmelost
• Kiks, brød eller gulerodsstænger til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kvarkost, selleri, varm sauce, grillet kylling, blåskimmelost, kiks, hvidt brød, gulerod

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 220°C.
Trin 2
• Smelt flødeosten i en mellemstor gryde ved middel varme, indtil den er glat, ca. 3 minutter. Tilsæt selleri, hot sauce og kylling, og rør godt. Hæld blandingen i et 23 cm tærtefad, og top med smuldret blåskimmelost. Bag, indtil dippen bobler, ca. 25 minutter. Server med kiks, brød eller gulerodsstænger.
  
  
  Hvad der er rigtig godt ved denne opskrift: Den er fyldt med alle smagene fra Buffalo kyllingevinger, men uden fedtet fra kyllingeskind og friturestegning. Vil du gøre den endnu lettere? Brug flødeost med reduceret fedtindhold.

Stemmer: 3