20 kartoffelgratinopskrifter, der vil give dig sand nydelse

Kartoffelgratin kaldes undertiden en gryderet eller en gratin – uanset hvad er det en lækker "sjælemad".

Kartoffelgryde

Retten kræver kun 5 ingredienser: voksagtige kartofler, en blanding af mælk og fløde, hvidløg, smør og muskatnød.

Opskrift: Kartoffelgryde

Kartoffegryde med ost i en muffinform

Det er tid til at tage gratin til nye højder – bogstaveligt talt! Denne ret består af lagdelte kartoffelskiver i en cirkulær form med et hul i midten, hvilket skaber et slående kuppellignende udseende. Pensl rigeligt med smør for at sikre, at kartoflerne bliver sprøde, når de rører ved metallet.

Opskrift: Kartoffegryde med ost i en muffinform

Kartoffelgratin med flødesauce

Topkarakterer og over 500 anmeldelser: Denne gratin fra Tyler Florence er en gennemprøvet favorit. En fyldig sauce af piskefløde med timian, hvidløg og laurbærblad gør den perfekt til en middagsselskab.

Opskrift: Kartoffelgratin med ost

Krydret kartoffelgratin

Trisha Yearwood kalder denne gryderet, baseret på sin mors opskrift, en "smagsfornemmelse": varmende krydderier - cayennepeber, muskatnød og paprika - beriger møre lag af kartoffel, zucchini og løg.

Opskrift: Kartoffelskål med zucchini

Kartoffelgratin med fire oste

Følg denne opskrift på en klistret og osteagtig ret: mozzarella, Asiago og raclette klemmes inde mellem lag af møre kartofler. En fjerde ost, parmesan, skaber med sin nøddeagtige smag en gylden og sprød skorpe.

Opskrift: Kartoffelgratin med fire oste

Kartoffelskål med skinke

Ree Drummond starter med en hvid sauce baseret på løg og topper kartoflerne med en klassisk kombination af ost og skinke. Denne gryderet er en børnevenlig favorit og kan laves alle ugens dage.

Opskrift: Kartoffelskål med skinke

Sprød kartoffelgratin

Denne ekstra store version af en klassisk tilbehørsret har en sprød, gyldenbrun skorpe med møre kartofler under.

Opskrift: Kartoffelgryde med skorpe

Simpel kartoffelgratin med ost

Tilbered rodfrugter på under en time. Kog kartoflerne på komfuret, indtil de er møre, og bag dem derefter i ovnen.

Opskrift: Kartoffelgratin med ost og fløde

Kartoffelgratin i slow cooker

Brug din slowcooker til en klassisk kartoffeltilbehørsret. Hemmeligheden bag succes er tynde skiver, så prøv at bruge en mandolinjerne til at skære grøntsagerne i ensartede skiver.

Opskrift: Kartoffellyde i slow cooker

Fransk kartoffelgratin

For en sundere version af klassikeren bruger Ellie Krieger letmælk i stedet for fløde, men ofrer ikke osten. "For at få maksimal smag skal du bruge fedtholdige ingredienser sparsomt!" siger hun.

Opskrift: Fransk kartoffelgratin

Kartoffelgratin med fløde

Denne gryderet er til dem, der elsker kartofler i en delikat dressing. Grøntsagerne koges med tre kopper piskefløde for at få en fyldig dressing, og bages derefter i et vandbad, indtil de er møre (dette forhindrer fløden i at klumpe sig sammen).

Opskrift: Kartoffelgratin

Bagte søde kartofler med røget chili

Bobby Flays opskrift med 3 ingredienser er en seriøs gratinkandidat. I denne smagfulde ret balancerer den røgede smag af den chipotle-infuserede flødesauce sødmen fra de søde kartofler.

Opskrift: Sød kartoffelgryde med røget chili

Vegansk kartoffelgryde

I denne mælkefri version tilsætter vi næringsgær til rodfrugterne for en nøddeagtig smag og et boost af vitamin B12. Silketofu og møre nye kartofler giver en cremet tekstur, mens sauterede løg tilføjer en fyldig smag.

Opskrift: Vegansk kartoffelgratin

Kartoffelgratin i gryder

Planlægger du fest? Følg denne opskrift for at dele retten i små portioner, så du kan lave søde portioner.

Opskrift: Kartoffelgratin i en gryde

Kartoffelgratin med lavt fedtindhold

En simpel roux af mel og smør hjælper med at tykne og give den lette, cremede sauce, som er lavet med mælk (ikke fløde) - en sundere version af kartoffelgratin.

Opskrift: Kartoffelgryde med lavt fedtindhold

Kartoffelgratin med tomater og søde peberfrugter

Letstegte søde peberfrugter og tomater giver ekstra smag og farve til denne gratin.

Opskrift: Kartoffelgratin med tomater og søde peberfrugter

Kartoffelskål med ost

For Virginia Willis gør den simple kombination af kartofler, ost og fløde gryderet til et virkelig trøstende hjemmelavet måltid, bedre end kartoffelmos, mac 'n' cheese og grits.

Opskrift: Klassisk kartoffelgryde

Let kartoffelgratin med ristede chilipeber

Lav en nem ret med et mexicansk twist: erstat den cremede sauce med kyllingebouillon med lavt natriumindhold, og top gryderetten med ristede poblano-peberfrugter, parmesanost og mexicansk cremefraiche.

Opskrift: Kartoffelgratin med poblano chili

Kartoffelgratin med cremefraiche

Vil du gerne give dine almindelige kartofler et strejf af pizzazz? Fans af denne opskrift siger, at crème fraîche er en magisk ingrediens, der tilføjer fylde og dybde af smag til den cremede sauce.

Opskrift: Kartoffelskål med cremefraiche

Hurtig kartoffelgratin med ost

I sin nemme opskrift sparer Sandra Lee forberedelsestid med en hurtig ostesauce lavet af ostesuppekoncentrat, kondenseret mælk og ost.

Opskrift: Mør kartoffelgryde