Kartoffelgratin
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kartoffelgratin - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Smør, stuetemperatur, til panden
- 900 g kartofler, skrællede og skåret i tynde skiver
- 3 kopper fløde
- 1 spsk. hvedemel
- 1 laurbærblad
- 1/4 tsk friskrevet muskatnød
- Groft salt og friskkværnet hvid peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, fløde, mel, laurbærblad, muskatnød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180°C. Smør et ildfast fad på 2,5 liter med smør.
- Kom kartoflerne i en stor gryde. Pisk fløde, mel, laurbærblad, muskatnød, 1 tsk salt og 1/4 tsk hvid peber sammen i en skål, og tilsæt det derefter til gryden. Sæt gryden på komfuret og bring det i kog ved middel varme. Kog ved svag varme under forsigtig omrøring, indtil kartoflerne er møre, cirka 5 minutter.
- Hæld kartoffelblandingen over i det forberedte ildfaste fad, og fjern laurbærbladet. Sæt fadet i ovnen, og bag det, indtil kartoflerne er møre og gyldenbrune, cirka 1 time.
Kategorier:
opskrift / Enkle og hurtige opskrifter / Hurtige hovedretter / Enkle opskrifter med gryderetter / Festlige retter / påske / Hovedretter / Gryderetter / Grøntsager og svampe / Æg og mejeriprodukter / Kartoffelretter / Bagte kartofler / Kartoffelgratiner og gryderetter / Madnetværk - opskrifter / Fransk køkken
Lignende opskrifter
