Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Søde syltede agurker og selve marinaden tilføjer en sød og sur smag til Ree Drummonds kartoffelmossalat. Server den garneret med hårdkogte æg og et drys frisk dild.

Ingredienser:

• 2,2 kg (ca. 8 mellemstore) kartofler
• 1,5 kopper mayonnaise
• 4 spsk sennep
• 5 forårsløg, skåret i skiver til den mørkegrønne del
• 2 spiseskefulde hakket frisk dild
• 1 tsk groft salt
• 1/2 tsk friskkværnet sort peber
• 1/2 tsk paprika
• 10 små søde syltede agurker, i skiver
• 2 spsk marinade
• 6 hårdkogte æg, pillede og hakkede

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kartoffel, mayonnaise, sennep, forårsløg, dild, paprika, agurker, æg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Skær kartoflerne i halve eller tredjedele og kog dem, indtil de er møre. Hæld vandet fra. Mos kartoflerne med en kartoffelmoser, eller pres dem gennem en kartoffelpresser eller foodprocessor for at få mere luft.
Trin 2
• Bland kartoflerne med mayonnaise, sennep, forårsløg, dild, salt, peber, paprika og andre krydderier efter ønske. Tilsæt syltede agurker, marinade og æg, og smag til. Tilsæt om nødvendigt mere salt, sennep eller mayonnaise.

Stemmer: 3