Kartoffelmosruller med jordnødder
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Kompleksitet: let
En opskrift på kager fyldt med jordnøddesmør, hindbærsyltetøj eller umeboshi, en pasta lavet af tørrede japanske blommer. Dejen blev blandet med luftig kartoffelmos, smurt med fyldet og rullet til en bolle. Rollen blev derefter sat i køleskabet i et stykke tid, før den blev skåret til kager.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop færdiglavet kartoffelmos
- Groft salt
- 6-8 kopper flormelis, plus mere til drys
- 1 spsk. jordnøddesmør med knuste jordnødder, stuetemperatur
- 1/4 kop umeboshi (tørret japansk blomme) pasta (fås i helsekostbutikker) eller hindbærsyltetøj
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffelmos, flormelis, Jordnøddesmør, umeboshi pasta
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes kartoffelmosen med 1/4 tsk salt. Tilsæt 4 kopper flormelis og rør med en træske.
Tilsæt de resterende 2-4 kopper flormelis, 1 kop ad gangen, og bland, indtil dejen er stiv og tør. (Mængden af sukker, du tilsætter, afhænger af stivelsesindholdet i kartoffelmosen.) Ælt dejen med hænderne, indtil den er glat. - Drys et stort ark bagepapir med flormelis.
Placer dejen på bagepapir og rul den ud til et rektangel på 30 x 35 cm, 1,25 til 1,25 cm tykt. Drys med flormelis, hvis dejen bliver klistret. (Hvis dejen bliver for blød til at rulle ud, kan den fryses i et par minutter.) Fordel jordnøddesmørret jævnt over dejen.
Fordel derefter umeboshi-pastaen i en lang, smal strimmel, cirka 7,5 cm fra den ene lange ende. Sæt den i fryseren i 30 minutter. - Start fra den lange ende, og rul dejen til en rulle med et stykke bagepapir. Luk samlingen, og skær derefter rullen i skiver.
Kategorier:
Lignende opskrifter
