Sød kartoffelgryde med røget chili
Stemmer: 13
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
I stedet for traditionelle hvide kartofler bruger Bobby Flay gyldne søde kartofler som hovedingrediens i sin gryderet, som får en røget smag ved at mose dem med røget paprika.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper piskefløde
- 1 topspiseskefuld chipotle peberpuré (røget jalapeño peber)
- 3 mellemstore søde kartofler, skrællet og skåret i 0,3 cm tykke skiver
- Salt og friskkværnet sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fløde, chipotlepeber, sød kartoffel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Bland fløde og chipotlepeberpuré, indtil det er jævnt.
- Læg kartoflerne i et jævnt lag i et ildfast fad på 23x23 cm. Dryp med 3 spiseskefulde af flødeblandingen og krydr med salt og peber. Gentag med de resterende kartofler, fløde, salt og peber for at lave 10 lag.
- Dæk til og bag i 30 minutter, læg låg på og fortsæt bagningen i yderligere 45 minutter til 1 time, eller indtil fløden er absorberet, og kartoflerne er gennemstegte, og toppen er gyldenbrun.
Vi tilbyder dig 10 søde kartoffelopskrifter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
