Grundlæggende kartoffelmosopskrift
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Denne grundlæggende opskrift på kartoffelmos hjælper dig med at finde det rette forhold mellem kartofler, mælk og smør. Afhængigt af din foretrukne kartoffelmoskonsistens – grov eller glat – mos den med en kartoffelmoser, en gaffel eller en kartoffelmoser. Brug denne opskrift som base og eksperimenter med smagsvarianter ved at tilføje yderligere ingredienser, såsom krydderurter, krydderier, stegte løg eller ost.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kg Russet-Burbank kartofler
- 1 kop varm mælk
- 50-100 g smør
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, mælk, kartoffelmos
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom 1 kg hele, uskrællede Russet Burbank-kartofler i en stor gryde og dæk med koldt vand. Krydr rigeligt med salt. Bring det i kog og lad det simre, indtil kartoflerne er møre, ca. 45 minutter. Hæld vandet fra, skræl kartoflerne og kom dem tilbage i gryden. Tilsæt 2,5 dl varm mælk og 50-100 g smør ved stuetemperatur. Mos kartoflerne med en kartoffelmoser eller gaffel (må ikke moses i en foodprocessor). Smag til med salt og peber.
Kategorier:
Lignende opskrifter
