Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Kartoffelgratin med fire oste - detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 900 g brunskrællede kartofler, skrællede og skåret i skiver på under 0,5 cm tykkelse.
• 1/3 spsk. revet mozzarellaost
• 1/3 spsk. revet eishago-ost
• 1/3 kop forarbejdet raclette eller Comté ost
• 1/4 spsk. revet parmesanost
• 2 kopper piskefløde
• 1,5 spsk (75 g) smør, skåret i stykker, plus ekstra til at smøre med
• 1/2 fed hvidløg til rivning
• Groft salt og friskkværnet peber
• 1/4 tsk. friskrevet muskatnød
• 4 friske laurbærblade

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kartoffel, ost, fløde, muskatnød, Asiago-ost, mozzarellaost, racletteost, Comté-ost, laurbærblad

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Placer bagepladen i den øverste del af ovnen, forvarm den til 220 °C.
Trin 2
• Kom Asiago ost, mozzarella og raclette i en skål.
Trin 3
• Smør et dybt ildfast fad med hvidløg, og smør det derefter med smør. Arranger halvdelen af ​​kartoflerne i et jævnt lag, drys med 3/4 tsk salt, halvdelen af ​​det hakkede smør, halvdelen af ​​den revne ostblanding, og krydr med peber.
  
  Top med de resterende kartofler, drys med muskatnød, ¾ tsk salt og peber efter smag. Hæld derefter fløden over kartoflerne, tilsæt laurbærbladene og det resterende smør.
  
  Drys med den resterende revne osteblanding og parmesan.
Trin 4
• Sæt formen i ovnen og bag kartoflerne med fire oste, indtil de er gennemstegte, og ostene er gyldenbrune, cirka 25 minutter. Lad dem stå i 5 minutter før servering. Fjern laurbærbladene.

Stemmer: 2