Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Grillede forårsløg og løg giver en fyldig smag til din kartoffelsalat. Kombiner hakkede løg med kogte røde kartofler med skræl, og dress med en cremefraiche- og peberrodsdressing. Du vil opleve en overraskende kombination af smage og teksturer med minimale ingredienser. Server kartoffelsalaten som tilbehør til kød.

Ingredienser:

• 700 g røde kartofler
• 1/3 kop cremefraiche
• 3 spsk. l. koaguleret mælk
• 3 spsk. peberrod

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

røde kartofler, forårsløg, cremet peberrod, surmælk, cremefraiche

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Pensl et tykt skåret løg og et bundt forårsløg med vegetabilsk olie og krydr med salt. Grill under låg, indtil løgene er bløde, cirka 2 minutter for forårsløgene og 10 minutter for løgene; hak dem fint.
Trin 2
• Kog 700 g hakkede røde kartofler møre i 10-15 minutter, hæld vandet fra og lad dem køle af.
Trin 3
• I en skål blandes 1/3 kop cremefraiche og 3 spiseskefulde af hver af yoghurt og peberrod. Tilsæt kartoflerne, de stegte løg og forårsløg. Krydr med salt og peber efter smag.

Stemmer: 1