Langsom kogekartoffelsalat i tysk
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8-10
Kompleksitet: let
Portioner: 8-10
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 10
Kalorier 320, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 9 G., kulhydrater 45 G., fiber 6 G., kolesterol 19 mg, natrium 672 mg, sukker 6 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 10
Kalorier 320, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 9 G., kulhydrater 45 G., fiber 6 G., kolesterol 19 mg, natrium 672 mg, sukker 6 G.
Lav en lækker kartoffelsalat uden mayonnaise. Kartoflerne er særligt velsmagende i en slowcooker, hvilket betyder, at selve salaten bliver endnu mere lækker. Krydr den med det aromatiske varme baconfedt og den grynede sennep, og top den med sprøde baconstykker for tekstur.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kop æblecidereddike
- 2 spiseskefulde honning
- 2,3 kg store kartofler, skåret i 4 stykker (ca. 12 knolde)
- 10 strimler bacon, skåret i 1 cm store stykker.
- 1/4 kop kornet sennep
- 1 bundt forårsløg, tyndt skåret (ca. 1 kop)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æblecidereddike, honning, kartoffel, bacon, fuldkornssennep, forårsløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en 6-liters slowcooker blandes 2 kopper vand, 1/4 kop eddike, 1 spiseskefuld honning, 1 spiseskefuld salt og 1/2 tsk sort peber. Tilsæt kartoflerne og rør rundt. Læg låg på og kog ved svag varme, indtil kartoflerne er møre, men ikke falder fra hinanden, cirka 4 timer.
- Sluk for varmen og dræn kartoflerne grundigt. Kom kartoflerne tilbage i slowcookeren og læg låg på for at holde dem varme.
- Kom baconen i en stor stegepande ved middel varme. Steg under omrøring, indtil den er sprød, 4 til 5 minutter. Tag stegepanden af varmen, og brug en hulsket ske til at overføre baconen til en tallerken beklædt med køkkenrulle. Hæld alt fedtet fra stegepanden undtagen 4 spiseskefulde, og rør sennep, den resterende 1/2 kop eddike og 1 spiseskefuld honning i. Hæld dressingen i slowcookeren, og top med halvdelen af den stegte bacon og forårsløg. Gem 2 spiseskefulde til servering. Vend forsigtigt, og krydr med salt og peber, hvis det ønskes.
- Kom kartoffelsalaten over på et stort serveringsfad eller en skål og drys med den resterende bacon og forårsløg.
Kategorier:
Lignende opskrifter
