Tysk kartoffelsalat med bacon
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne solide tyske kartoffelsalat er sprængfyldt med de fyldige smagsoplevelser af stegt bacon og syrlige syltede agurker. Kartoflerne koges med skræl (de indeholder mange gavnlige mikronæringsstoffer, især når de er nye) og vendes i baconfedt med forårsløg, syltede agurker og sprøde baconstykker. Et par spiseskefulde hvidvinseddike og Dijon-sennep giver ekstra smag. Server som tilbehør til kødretter, og den er især lækker til svinekød.
Vi anbefaler
Opskrift:
Kog 450 g hakkede røde kartofler i saltet vand, indtil de er møre; hæld vandet fra. Steg 4 skiver finthakket bacon, indtil de er sprøde; kasser det smeltede fedt, men gem 2 spiseskefulde i panden. Tilsæt 1 bundt hakkede forårsløg; steg dem. Rør 60 ml vand, 2 spiseskefulde hvidvinseddike og 2 teskefulde af hver af Dijon-sennep og sukker i, og bring det i kog. Rør 60 ml af hver af hakkede persille og syltede agurker, kartofler og bacon i; krydr med salt og peber efter smag.
Opskrifter med lignende ingredienser: røde kartofler, bacon, syltede agurker, syltede agurker, Dijon-sennep, vineddike
Kategorier:
Lignende opskrifter
