Kartoffelsalat med majs og peberfrugter
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 – 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 – 8
Kartoffelsalat med majs og peberfrugter - en detaljeret opskrift.
Vi anbefaler
Opskrift:
Rist 2 ancho poblano peberfrugter over en gasblus ved middel varme; kom dem i en skål, dæk til og lad dem køle af. Rist 4 majskolber over blusset; lad dem køle af. Skræl peberfrugterne, fjern kernerne og hak kødet. Fjern kernerne fra majskolberne.
Kog 1 kg små kartofler i kvarte i kogende saltvand i 12 minutter; hæld vandet fra og lad dem køle af.
I en stor skål blandes 1/2 kop af hver af mayonnaise, surmælk og hakket persille sammen med 2 spiseskefulde hakkede syltede jalapeñopeberfrugter og 2 spiseskefulde lage; krydr med salt. Tilsæt grøntsagerne og vend det rundt. Lad salaten stå i køleskabet i 2 timer.
Udvælgelse Kartoffelsalater.
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, majs, ancho peber, jalapeno peber, mayonnaise, surmælk, persille
Kategorier:
Lignende opskrifter
