Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Den bedste måde at tilberede bagte kartofler på er på en udendørs grill, ikke i ovnen. De bliver lige så møre med den ekstra bonus af en kulsmag. Både kul- og gasgrill er velegnede. Da kartoflerne bages over direkte varme, er det vigtigt at bruge kraftig aluminiumsfolie (eller, hvis du ikke er forsigtig, dobbeltlags almindelig folie). Pak hver kartoffel ind individuelt, og du får de mest smagfulde og lækre kartofler. Server dem med smør, cremefraiche og forårsløg.

Ingredienser:

• 4 mellemstore Russet Burbank kartofler
• 2 spsk. olivenolie
• Saltet smør, til servering
• Cremefraiche, til servering
• Hakket purløg til servering
• Specialudstyr: gas- eller kulgrill

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kartoffel, purløg, cremefraiche

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm grillen til middel varme. Prik 4-6 huller i hver kartoffel med en lille kniv. Gnid dem med olivenolie, og krydr derefter rigeligt med salt og peber.
Trin 2
• Pak hver kartoffel ind i et stykke kraftigt folie på 30-30 cm og læg dem på grillen. Hvis du bruger en kulgrill, skal du placere kullene oven på kartoflerne. Bag dem tildækket, indtil en kniv let gennemborer hver kartoffel, 50-60 minutter.
Trin 3
• Tag kartoflerne af grillen og lad dem køle af i 5 minutter, og pak dem derefter ud. Server dem med smør, cremefraiche og purløg.

Stemmer: 1