Bagte asparges
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Lysegrønne aspargesstængler er altid et højdepunkt på enhver julemiddag. Stilkene i sig selv er slående, så de serveres bedst hele. For at fremhæve aspargesens saftighed og delikate smag er kun tre ingredienser nok: olivenolie af høj kvalitet (bare en smule), salt og sort peber. Tykkere aspargesstængler er bedst til stegning; undgå de tyndeste. Steg aspargesen, indtil den er lidt blødere, men bevarer sin sprødhed og saftighed. Server som tilbehør til kødretter eller som forret. Enkelt og lækkert!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g asparges, enderne afskåret
- 1 spsk. l. olivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: asparges
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Knæk eller trim de tørre ender af aspargesene og læg dem på en tyk bageplade. Dryp med olivenolie, krydr med salt og sort peber, og vend dem. Steg dem, indtil de er møre, ca. 15 minutter. Køl let af og server dem varme eller ved stuetemperatur.
Kategorier:
Lignende opskrifter
