Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 cupcakes

Disse muffins, fyldt med en varm, honning-infunderet majssmag, er bløde indeni og faste udenpå, og klar på mindre end en halv time. Forbered en metalmuffinform med 350 ml og forme. Dejen blandes på få minutter, hældes i muffinformene med en ske og bages færdige. De er et perfekt tilbehør til te eller en hovedret i stedet for traditionelt majsbrød.

Ingredienser:

• 1 kop gul majsmel
• 1 kop premium mel
• 1 spsk bagepulver
• 0,5 kop granuleret sukker
• 1 teskefuld salt
• 1 kop sødmælk
• 2 store æg
• 55 g smeltet smør
• 1/4 kop honning
• SpecialudstyrPapirmuffinforme og en metalmuffinform med 12 kopper

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

majsmel, æg, mælk, honning

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 200°C.
Trin 2
• I en stor skål blandes majsstivelse, hvedemel, bagepulver, sukker og salt. I en anden skål piskes sødmælk, æg, smør og honning sammen. Tilsæt den flydende blanding til den tørre blanding og ælt det til en dej.
Trin 3
• Placer papirforme i en metalform. Fordel dejen jævnt i formene. Bag i 15 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Stemmer: 2