Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Disse kalorielette muffins er lavet uden tilsat mel eller sukker og bruger kun fire ingredienser: bananer, æg, vanilje og kirsebær. Valerie Bertinelli anbefaler at bruge frosne kirsebær, da de allerede er udstenede, hvilket sparer dig en masse tid.

Ingredienser:

• 3/4 kop frosne, udstenede kirsebær, optøet, halveret og godt drænet
• 3 overmodne bananer
• 0,5 tsk vaniljeekstrakt
• 4 store æg
• Flormelis til drys, valgfrit

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

bananer, æg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Spray en muffinform med plads til 350 ml med bagespray. Beklæd en tallerken med to lag køkkenrulle, og læg kirsebærrene på den, så de kan tørre let.
Trin 2
• Kom bananerne i en stor skål og mos dem grundigt med en gaffel. Tilsæt vaniljen og pisk, indtil det er glat. Tilsæt æggene og pisk, indtil det er helt blandet.
Trin 3
• Fordel kirsebærrene jævnt i muffinformene, og top derefter med banancremen (hver form skal være cirka tre fjerdedele fyldt). Bag, indtil muffinsene er hævede og stivnede, 12-14 minutter. Kør en tynd kniv langs kanten af ​​hver muffin og tag dem ud med en spatel. Lad dem køle let af. Drys med flormelis, hvis det ønskes, og server.

Stemmer: 1