Bibb salatsalat med kirsebær

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Sprød, saftig bibbsalat er en god base for sommerlige, vitaminrige salater. Riv bladene i mundrette stykker og vend dem med hakkede friske kirsebær. Mandler komplementerer perfekt den lyse smag af kirsebærrene og giver ekstra sprødhed, mens en cremefraiche-dressing med basilikum, champagneeddike og olivenolie binder det hele sammen til en sammenhængende smagsbuket. En vidunderlig forfriskende tilføjelse til grillet kød eller kylling.

Vi anbefaler

Opskrift:

I en blender blandes 1/2 kop cremefraiche, 1/4 kop frisk basilikum, 2 spiseskefulde vand, 2 teskefulde af hver af champagneeddike og olivenolie, 1/2 teskefuld af hver af sukker og groft salt. Rør 2 hoveder revet bibbsalat, 2 kopper halverede, udstenede kirsebær, 1/4 kop af hver af skivede mandler og forårsløg i, og krydr med salt og peber efter smag.