Krabbesalat

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Server denne enkle og lækre, helt naturlige krabbesalat på saftige salatblade eller ristede brødskiver. Den er perfekt som forret, sandwichfyld eller let aftensmad. Finthakket selleri, purløg og frisk estragon giver sprødhed, saftighed og en forfriskende krydret smag. Pynt salaten med en cremet blanding af mayonnaise, cremefraiche, Dijon-sennep og citronsaft. Server straks eller afkølet.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g klumper krabbekød, sorteret og fjernet fra skalstykker
1 stilk selleri, skrællet og skåret i 0,3 cm store tern.
4 tsk finthakket frisk purløg
1 tsk hakkede friske estragonblade
1/3 kop mayonnaise
3 spsk cremefraiche
1 tsk friskpresset citronsaft
0,5 tsk Dijon-sennep
Til serveringristede hotdogboller og salatblade

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: krabbekød, salat, selleri, citronsaft, estragon

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en mellemstor skål kombineres krabbekød, selleri, purløg og estragon.
I en lille skål blandes mayonnaise, cremefraiche, citronsaft og sennep. Tilsæt dressingen til krabbeblandingen og vend den jævnt. Smag til med salt og peber. Hvis salaten ikke serveres med det samme, opbevares den i køleskabet indtil servering.