Gurkemeje

Denne vegetariske omelet med lavt kalorieindhold er rig på fibre og protein, hvilket gør den til en lækker og nærende morgenmad. Sammen med stegt tofu er den fyldt med spinat, søde tomater og forårsløg. Et strejf af gurkemeje tilføjer lidt ekstra smag til denne veganske omelet. læs mere

• Et lag ris
• Lag af kikærter
• Et lag auberginer

Når du planlægger en picnic, så forbered snacks aftenen før og fordel dem i glas på en kvart størrelse. Dette kunne være en lagdelt forret bestående af brune ris i en vinaigrette med oliven og koriander, krydrede kikærter i marokkansk stil, strimlet grillet kylling og stegt... læs mere

Elskere af det østlige køkken vil sætte pris på den fyldige smag og luksuriøse aroma i denne ret, som kan serveres som en tyk vegetarisk suppe eller som tilbehør til kød. Dens nemme tilberedning og linsernes sundhedsmæssige fordele er også tiltalende. Til denne opskrift: læs mere

• Mojo-sauce
• Gule ris
• Krydrede sorte bønner

Denne mexicanske burrito indeholder gyldne ris, krydrede sorte bønner, ost, kylling, avocadoskiver og en forfriskende mojosauce lavet med koriander, chilipeber og citrusjuice, alt sammen pakket ind i en stor hvedetortilla. For at give risen en lækker smag, læs mere

Disse sprøde kiks er lavet med glutenfri mel og er sunde og lækre. I modsætning til traditionel dej kræver glutenfri dej ikke meget æltning, så du kan gemme resterne og rulle dem ud helt til det sidste stykke. læs mere

Denne kalorielette veganske version af den klassiske amerikanske ret, mac 'n' cheese, smager af makaroni og ostesauce. Saucen er cremet og har et behageligt gult skær takket være blomkålspuré, vegansk cheddar og... læs mere

Biryani er en lækker indisk risret, der minder om en lagdelt pilaf. Denne opskrift er meget tæt på den traditionelle, med den eneste forskel, at biryanien tilberedes i ovnen i stedet for på komfuret, hvilket sikrer jævn opvarmning og intet rod. læs mere

• Thai jordnøddesauce
• Græskarskåle

Denne sundere version af thailandske nudler er lavet med spaghetti squash. Steg den i ovnen, og riv derefter kødet i lange, spaghettilignende tråde. Server den i en skål med ristet broccoli og stegte rejer. Den unikke smag af denne ret er... læs mere

Siciliansk pasta med sardiner er ulig nogen anden pasta. Det er en utrolig blanding af salte, fede sardiner og søde rosiner med aromatisk fennikel og sprøde pinjekerner. Traditionel sardinpasta er lavet med: læs mere

Lammeskulder skæres i tynde bøffer, saltes og pebres rigeligt og steges på en varm støbejernspande. De bliver utroligt saftige indeni med en dejlig sprød skorpe udenpå. Server med en sød og krydret gulerodsgryde. læs mere

Denne lækre chowder kan laves året rundt med frisk eller frossen majs alt efter sæsonen, og du vil nyde de lækre smagsoplevelser af en chowder fyldt med møre kartofler, søde, saftige majskerner og masser af salte - læs mere

Kyllingenudelsuppe er en klassisk hjemmelavet ret, der er perfekt til alle tider af året. For at lave denne suppe skal du, udover kylling- og ægnudler, bruge grøntsager som selleri, gulerødder og løg, samt et par krydderier, herunder gurkemeje. læs mere

Denne smagfulde blomkålspuré er et sundt alternativ til kartoffelmos, der kan serveres til både festlige lejligheder og hverdagsmåltider. Gurkemeje og hvidløg tilsættes under tilberedningen, sammen med en kokosdressing. læs mere

Denne opskrift bruger naturlige svinekoteletter eller udbenede svinekambøffer. Gnid dem med gurkemeje for en fantastisk gylden farve og velsmagende smag, og steg dem på panden i et par minutter. Det møre kød steges - læs mere

En pot pie er i bund og grund en lukket tærte, eller en bageskål, fyldt med kyllingegryde, der simrer i ovnen under en gylden, sprød skorpe. Denne ret serveres oftest i individuelle portioner, så alle kan nyde deres egen lille pot pie. læs mere

En simpel og hurtig opskrift på weekendret – fantastiske kyllingevinger, der forsvinder på få minutter. Vingerne bages i ovnen og får, takket være gurkemeje, mangochutney og gul sennep, en sød og krydret smag. læs mere

Kylling stuvet med græskar og aromatiske krydderier er en solid og varm ret fyldt med efterårssmage. Kyllingelår uden skind bruges for at undgå at tilsætte overskydende fedt til stuvningen. Steg dem først på panden, indtil de er sprøde, og derefter... læs mere

Denne mac 'n' cheese-opskrift er fyldt med en lækker cremet ostesauce og sund gulerodspuré. Højdepunktet er den sprøde, krydrede topping, som gør retten endnu mere lækker. Det er en fantastisk måde at få masser af sunde grøntsager på. læs mere

• Topping
• Tomatillo

En usædvanlig forret bestående af stegte tomatillo-skiver i en sprød panering, serveret med en saftig salat af æbler og stegt skinke. For at stege tomatillo-skiverne dyppes de i sur mælk og rulles derefter i en krydret... læs mere

En sød og syrlig marinade med krydderier og gurkemeje, typisk brugt til syltning af sandwichagurker, forvandler saftig, sprød daikon til en velsmagende snack. Den kan også bruges i sandwich i stedet for syltede. læs mere

Du kan bruge enhver squash eller zucchini til at lave denne relish. Pres grøntsagerne for at fjerne væsken på forhånd, så relish'en ikke bliver vandet, men i stedet vil glæde dig med sin rige, krydrede smag og tykke tekstur, som kan opnås ved... læs mere

En simpel opskrift på fantastiske syltede agurker (pikuli), der ikke engang kræver konservering. Bare tilbered og opbevar dem i køleskabet. Denne opskrift bruger små agurker, skåret i tynde cirkler. De placeres normalt i - læs mere

Denne opskrift vil blive værdsat af dem, der foretrækker mere syrlige agurker. For hurtigt at absorbere marinaden, skær agurkerne i tynde skiver (brug en mandoline) og hæld varmt vand over dem sammen med løgringe og hakkede fed hvidløg. læs mere

Hvis du er fan af sprøde syltede grøntsager og pickles og altid er på udkig efter nye smagsoplevelser, vil denne opskrift ikke skuffe. Agurker skæres i skiver og marineres med søde bananpeber, hvidløg og løg i en blanding af lige dele hvide og læs mere

Grillet majs giver denne relish en fyldig sommersmag, der kombinerer sødme, syrlighed og et strejf af røg. Kernerne skæres fra kolben og vendes i en syrlig sauce lavet med pandestegt æblecidereddike og... læs mere

I det sydlige USA er chow chow en slags syltede grøntsagsrelish. En af de lækreste variationer er chow chow med tomater. Denne opskrift bruger forskellige arvestomater, herunder forskellige sorter og farver. De har en sødere smag og... læs mere

• Burgere
• Syltede kål
• Remoulade

Bøfferne til disse fyldige, kontrasterende burgere er lavet med magert hakket oksekød, blandet med let fløde og smagt til med muskatnød, ligesom danske kødboller. De er pandestegte og toppet med dansk ost. læs mere

Murg Makhani er en af ​​de mest populære indiske retter verden over. Den består af kyllingestykker, der simrer i en krydret tomatsauce med en generøs mængde smør, hvilket giver den krydrede kylling en mør tekstur. læs mere

• Shawarma
• Agurk- og tomatrelish
• Tahinisauce
• Til montering

Den fantastiske smag af kyllingen i denne shawarma kommer fra en citrusmarinade med hvidløg og et væld af krydderier, herunder en harmonisk blanding af chili og kanel. Kyllingelårene marineres i lang tid og steges derefter. læs mere

• Kød
• Couscous med pinjekerner og mynte

En sofistikeret marokkansk juleret med grillet lammekølle og en duftende couscous. Og i betragtning af at couscousen kun tager få minutter at tilberede, og kødet kan marineres aftenen før, er hele retten... læs mere

En lækker hjemmelavet lassi-is lavet med yoghurt, mango og krydderier. For at lave denne is blandes mangopuré med kanel, ingefær og gurkemeje. læs mere

Djævleæg er en alsidig forret, der er perfekt til enhver lejlighed eller højtid. Og hvis du laver dem til påske, vil det se smukt ud, hvis du farver æggehviderne i forskellige farver med naturlig frugtfarve. Inviter børnene med i køkkenet og... læs mere

Æggene på påskebordet er hårdkogte æg, som spises naturel, men de kan også syltes, hvor de farves gule eller bordeauxrøde. Syltede æg bruges i forskellige salater. Hårdkogte og pillede æg - læs mere

• Rød
• Gul/bronze
• Gul/orange
• Violet

Farvning af påskeæg med naturlige farvestoffer er ikke kun harmløst, men også en århundreder gammel tradition, der stadig er relevant selv med fremkomsten af ​​moderne frugtfarver. Forskellige fødevarer, grøntsager og frugter bruges til farvning. læs mere

Udover at stege kød og fisk kan du også bruge grillen til at tilberede et mere komplet måltid. For eksempel kan du bage kylling med ris og bønner i folie. Det er nemmere at bruge engangsforme af aluminium til dette. Læg alle ingredienserne i dem. læs mere

Tikka masala er den mest populære indiske kyllingekarryret. Uden skind, skivede kyllingelår marineres i en krydret blanding med det indiske krydderi garam masala og tilberedes derefter i en slowcooker med forstegt... læs mere

Denne glutenfri couscous er lavet med blomkålsbuketter, som hakkes i en foodprocessor, indtil de er smuldrende. Den hakkede blomkål opvarmes derefter i mikrobølgeovnen med en krydderiblanding og vendes med rosiner og kokos. Alt... læs mere

Popcorn med karry-smag er ikke bare endnu en snack med masser af kunstige smagsstoffer og smagsforstærkere, men en sjov snack lavet udelukkende med naturlige ingredienser. Den fantastiske smag og aroma af indisk karry vil tilføje... læs mere

• Kartoffel
• La Buat krydderiblanding

I denne opskrift på bagte søde kartofler bruger Ina Garten en krydderiblanding, der er speciallavet til hende hos La Boîte à Epice, en kryddeributik hvor New Yorks bedste kokke handler. Du kan selv blande dette krydderi derhjemme, som vist nedenfor - læs mere

Kylling med grøntsager i en sød og krydret sauce, tilberedt i en slowcooker, er lækker, saftig og mør. En blanding af orientalske krydderier giver en vidunderlig smag og aroma, mens butternutsquash, majroer og rosiner giver retten deres naturlige sødme. læs mere

I nordafrikanske lande, herunder Marokko, er den mest almindelige og traditionelle ret tagine. Den er lavet af let stegt kød, der simres med grøntsager og krydderier ved lav temperatur i flere minutter. læs mere

En let, hurtig og sund middag, der også vil blive husket for sin interessante smag. Gnid kyllingen med krydderier og steg den, og lad den derefter simre med æbler og løg i en lille smule honningbouillon. Kyllingen og æblerne vil få en behagelig... læs mere

• Syv stuvede grøntsager
• Couscous

Duften af ​​krydderier og grøntsager, der tilberedes sammen, lover allerede en utrolig oplevelse. Disse forventninger vil helt sikkert blive indfriet, når du smager resultatet: en perfekt blanding af krydderier, med majroer og gulerødder tilsat deres aroma. Squashen også... læs mere

Fyld dit hjem med magiske aromaer fra Østen ved at tilberede den traditionelle marokkanske snack, briouats. Disse små, sprøde pandekager er fyldt med kylling stuvet i krydderier som safran, ingefær og kanel, og alene deres aroma... læs mere

En tilbehørsret, der er nem at lave i ovnen i én pande, er Guy Fieris gyldne blomkål. Han tilsætter en blanding af fire krydderier, herunder aromatiske spidskommenfrø og gurkemeje, til denne ret, rister den derefter i ovnen og serverer den med en frisk saft. læs mere

En original version af forretter med auberginekaviar, som har deres egne karakteristiske smagsoplevelser i forskellige køkkener verden over. Indisk Baigan Bharta kan prale af den karakteristiske aroma af sydøstasiatiske retter. Selvom den er bagt efter denne opskrift... læs mere

En lækker stegt auberginesalat. Denne opskrift er hurtig og nem at lave, og den unikke kombination af honning, hvidløg, krydderier og urter giver retten en tydelig pikant smag. Perfekt til en vegetarisk middag. læs mere

• Kylling
• Mangochutney

Jerk er en jamaicansk marinade og tilberedningsmetode til fjerkræ; jerk chicken betyder "stegt til sprødhed". Den stammer fra midten af ​​det 17. århundrede takket være undslupne slaver, der gemte sig i den jamaicanske vildmark og lavede mad af det, de fandt. læs mere

• Tagine
• Harissasauce
• Ras el Hanout tør krydderiblanding

Tagine er en marokkansk ret med grøntsager og kød, der er stuvet i deres egen saft. I dens hjemland tilberedes den i en lergryde med et højt, konisk låg, også kaldet en tagine. Men hvis du ikke har en særlig gryde, kan du også tilberede retten i en støbejernspande. læs mere

Saag er en grøntsagsret, der er almindelig på det indiske subkontinent. Den toppes ofte med forskellige ingredienser, såsom paneerost, som i denne opskrift. Saag serveres varm med fladbrød (roti eller naan) samt med ris. Derudover, læs mere

Den livlige og smagfulde ret Cacciatore stammer fra Italien. Sådan tilberedte jægere vildt, de havde jaget. Og i dagens verden, hvor jagt ikke længere er nødvendigt, er en almindelig færdigkøbt kylling også tilstrækkelig. Som sædvanlig har enhver italiensk familie sin egen... læs mere

• Gurkemejepasta
• Latte

Denne krydrede, koffeinfri kokosdrik kunne blive den næste store ting inden for latte. læs mere

En trin-for-trin opskrift på hjemmelavede smørrebrødsagurker, syltede agurkeskiver med peberrod. læs mere

• Gule ris:
• Krydrede sorte bønner:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Enchilada:
• Ristet Physalis-salsa:
• Sorte bønner med chili:
• Gule ris:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Pynt:

Detaljeret opskrift med fotos.

Champignonsuppe med kyllingestykker og risnudler, med en krydret karrypasta-wokret. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

En trin-for-trin fotoopskrift på karry fra kokken. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Karry
• Ris

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kylling:
• Vindaloo:
• Karry krydderiblanding:
• Innings:

Kylling Vindaloo med jasminris, naanbrød og mangochutney - læs mere

• Tør krydderiblanding ras el hanout:

Varmende ingredienser som honning, ingefær og ras el hanout (en marokkansk krydderiblanding) giver denne kyllingemiddag en hyggelig efterårssmag. læs mere

Detaljeret suppeopskrift med billeder. læs mere

• Kød og masalasauce:
• Ingefær-hvidløgs-pasta:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til ris:
• Til grøntsager:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Krydret sauce:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Dej:
• Fyldning:

Denne enkle dej har en dejlig blød tekstur og er nem at arbejde med. Disse stegte tærter, fyldt med kartoffelmos, ærter og majs, mætter meget. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Karrypulver:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Linse Dal:
• Kalcineret olie (bagaar):

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kartofler med blomkål
• Ingefær hvidløgspasta

Detaljeret opskrift med fotos.

• Hjemmelavet Garam Masala krydderiblanding:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kylling i marinade:
• Pizza:
• At servere:

En detaljeret opskrift på denne thailandske ret med fotos. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Dej:
• Fyldning:
• Vietnamesisk dipsauce (Nuoc Cham):

Detaljeret opskrift med fotos.

• Pandekager med mungbønner og rismel
• Fyldning
• Syltede grøntsager
• Krydret vietnamesisk dip sauce (Nuoc Cham)

Detaljeret opskrift med fotos.

• Fase 1:
• Fase 2:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Krydderiblanding til sambar:
• Strengbeholdere:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Sød kartoffel- og spidskommenfyld:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Dej
• Kartoffelkoteletter
• Dyppesaucer

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Garam masala:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Aromatisk essens (Emerils kreolske krydderiblanding):

Detaljeret opskrift med fotos.

• Sotkhi-sauce:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Raitasauce:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kylling i karry:
• Løgpandekager:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Denne krydrede gryderet er en favorit i den indiske delstat Punjab. Husk, krydret betyder ikke nødvendigvis stærk! læs mere