Lækre linser
Stemmer: 10
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 271, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 1,5 G., proteiner 14 G., kulhydrater 30 G., fiber 7,5 G., kolesterol 0 mg, natrium 136 mg, sukker 2 G.
Kalorier 271, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 1,5 G., proteiner 14 G., kulhydrater 30 G., fiber 7,5 G., kolesterol 0 mg, natrium 136 mg, sukker 2 G.
Elskere af det østlige køkken vil sætte pris på den fyldige smag og luksuriøse aroma i denne ret, som kan serveres som en tyk vegetarisk suppe eller som tilbehør til kød. Dens nemme tilberedning og linsernes sundhedsmæssige fordele er også tiltalende. Røde eller gule linser, som er lette at tilberede, er bedst til denne opskrift. Kog dem med en knivspids gurkemeje og ingefær og vend dem med sauterede cherrytomater. Glem ikke at tilføje hakket frisk koriander; det tilføjer en særlig vidunderlig smag og aroma.
Vi anbefaler
Opskrift:
Kom 2,4 dl røde eller gule linser, 1,2 dl vand, en knivspids gurkemeje og 2,5 cm finthakket ingefær i en gryde og bring det i kog. Lad det simre i 15-20 minutter. Pisk linserne kraftigt og smag til med salt. Sauter 1 tsk spidskommenfrø, 2 skivede fed hvidløg og 2-3 tørrede røde chilier i 3 spsk olivenolie i en stegepande ved middelhøj varme i 2 minutter. Tilsæt 2,4 dl halverede cherrytomater. Steg i 1 minut. Bland tomater og linser, og tilsæt hakket koriander.
Opskrifter med lignende ingredienser: linser, cherrytomater, chilipeber, ingefærrod, gurkemeje, spidskommen, koriander
Kategorier:
Lignende opskrifter
