Hurtige syltede agurker til sandwich
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
En simpel opskrift på fantastiske syltede agurker (pikuli), der ikke engang kræver konservering. Bare tilbered og opbevar i køleskabet. Disse agurker er tyndt skåret og bruges i sandwich og åbne retter, men de kan serveres som forret til ethvert måltid. Udover eddike indeholder syltemarinaden også hele sennepsfrø og andre krydderier, samt et strejf af gurkemeje, hvilket giver dem en traditionel gullig nuance. Sødmen af brunt sukker balancerer den syrlige smag, hvilket resulterer i en lækker, pikant syltet agurk.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 agurker med skræl skåret i 0,3 cm tykke cirkler.
- 1 kop destilleret hvid eddike
- 0,5 kop brunt sukker
- 1 tsk sennepsfrø
- 0,5 tsk sellerifrø
- 1/4 tsk allehånde ærter
- 1/4 tsk stødt gurkemeje
- 1 fed hvidløg, skrællet og hakket
- 1 lille løg, tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: agurker, syltede agurker, syltede agurker, rødløg, hvidløg, allehånde, sennepsfrø, sellerifrø, gurkemeje
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland sukker, sennepsfrø, sellerifrø, allehånde, gurkemeje, hvidløg, løg, 3 teskefulde salt og 1 kop vand i en lille gryde og bring det i kog. Kom agurkerne i en mellemstor skål.
- Hæld den varme krydderiblanding over agurkerne, og tilsæt derefter eddiken. Lad det køle af til stuetemperatur, cirka 30 minutter. Server straks, eller opbevar det i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 2 uger.
Udgang4,5 spsk.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
