Indisk rød linsesuppe "Masurdal"
Stemmer: 6
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 273, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 14 G., kulhydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 273, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 14 G., kulhydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Indisk rød linsesuppe "Masurdal" - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop røde linser (skyllet, udblødt i 1 time og siet)
- 1 stor tomat, hakket
- 2 fed hvidløg, tyndt skåret
- 1 grøn serranochili, halveret og uden kerner
- Et stykke frisk ingefær på 2,5 cm, skrællet og finthakket.
- 1 mellemstort løg, tyndt skåret i halve ringe
- 2 spsk. rapsolie
- 1 tsk spidskommenfrø
- 1/2 tsk paprika
- 1/2 tsk gurkemeje
- Salt
- Honning
- Serveringsmulighedermed hakket frisk koriander, yoghurt, citron- eller limebåde
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: linser, tomater, serranopeber, ingefærrod, løg, hvidløg, spidskommen, paprika, gurkemeje, honning, yoghurt, citron, kalk, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor gryde ved middel varme blandes linser, hvidløg, chili, ingefær, løg, tomater og nok vand til at dække linserne. Bring blandingen i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre, indtil linserne er møre, cirka 30-45 minutter, eller indtil de er møre. Rør de kogte linser i.
- Varm olie op i en lille stegepande ved middel varme. Tilsæt spidskommenfrø og sauter, indtil de begynder at syde og poppe. Tilsæt paprika og gurkemeje. Hæld den smagsrige olie over linserne (vær forberedt på, at det syder kraftigt). Rør rundt, krydr med salt og tilsæt lidt honning. Øs suppen i skåle, pynt med koriander, top med yoghurt og server med citron- eller limebåde.
Kategorier:
Lignende opskrifter
