Dåse agurker "Sandwich" i sød og sur marinade

Stemmer: 1

Sådan laver du - Dåse agurker i en sød og sur marinade

Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne opskrift vil blive værdsat af dem, der foretrækker mere syrlige agurker. For hurtigt at absorbere marinaden, skær agurkerne tyndt (brug en mandoline) og vend dem sammen med løgringe og hakkede hvidløgsfed i en varm marinade lavet af en blanding af æblecidereddike, champagneeddike og en masse krydderier. Agurkerne bliver dejligt sprøde. Opbevar dem i et glas i køleskabet og brug dem i madlavning, sandwich, salater eller som forret til ethvert måltid.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Et halvt løg, tyndt skåret
2 mellemstore agurker, tyndt skåret
1 kop vand
1 kop æblecidereddike
0,5 kop champagneeddike
0,5 kopper sukker
2 spsk + 2 tsk groft salt
1 tsk sennepsfrø
1/4 tsk stødt gurkemeje
1 tsk sellerifrø
1 tsk krydderier til syltning af grøntsager
4 hele fed hvidløg, knust

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: agurker, syltede agurker, æblecidereddike, champagneeddike, krydderi til syltning af grøntsager, sellerifrø, sennepsfrø, gurkemeje

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom løgringe og agurker i en ren krukke med lynlås.
Bland alle resterende ingredienser undtagen hvidløget i en gryde med jævne mellemrum. Bring det i kog og lad det simre i hele 4 minutter for at frigive krydderiernes aroma.

Kom hvidløgsfeddene i glasset. Hæld marinaden langsomt og forsigtigt over grøntsagerne, så glasset fyldes helt op.
Lad det køle af til stuetemperatur. Hæld den resterende marinade i glasset og sæt det på køl.

Kategorier:

opskrift / Enkle og hurtige opskrifter / Sommerretter / Fastfood / Sandwiches / Forretter / Sandwiches / Grøntsagsretter / Amerikansk køkken / Alton Brown

Opskriftsamlinger