Den bedste sennep
Stemmer: 6
Tid: 20 minutter.
Den bedste sennep - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop sennepspulver
- 2 tsk. brunt sukker
- 1 tsk groft salt
- 1/2 tsk gurkemeje
- 1/4 tsk paprika
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1/2 kop saltlage
- 1/4 kop vand
- 1/2 kop æblecidereddike
- 1/4 kop sennepsfrø
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sennepspulver, brunt sukker, olivenlage, æblecidereddike, hvidløgspulver, sennepsfrø, gurkemeje, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille mikrobølgeovnssikker skål blandes sennepspulver, brun farin, salt, gurkemeje, paprika og hvidløgspulver. I en separat beholder blandes saltlage, vand og æblecidereddike og sættes til side.
Kom sennepsfrøene i en krydderikværn og mal dem i mindst et minut, og stop dem af og til. Når frøene er malet, tilsættes straks sennepen til skålen med de tørre ingredienser, og væsken hældes i. Pisk. - Varm skålen i mikrobølgeovnen ved højeste effekt i et minut. Tag sennepen ud af mikrobølgeovnen og blend den med en stavblender i yderligere et minut. Hæld den over i et glas eller en beholder og lad den køle af under låg. Når den er afkølet, lukkes den og opbevares i køleskabet i op til 1 måned.
Udgang1/4 kop
Kategorier:
opskrift / Saucer / Spreads / Tysk køkken / Alton Brown
Lignende opskrifter
