Naturlige svinekoteletter i gurkemeje med bok choy
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 530, samlet fedt 38 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 38 G., kulhydrater 10 G., fiber 3 G., kolesterol 102 mg, natrium 1000 mg, sukker 4 G.
Kalorier 530, samlet fedt 38 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 38 G., kulhydrater 10 G., fiber 3 G., kolesterol 102 mg, natrium 1000 mg, sukker 4 G.
Denne opskrift bruger naturlige svinekoteletter eller udbenede svinekambøffer. Gnid dem med gurkemeje for en fantastisk gylden farve og velsmagende smag, og steg dem på panden i et par minutter. Det møre kød tilberedes hurtigt, så sørg for at tilberede det forsigtigt for at sikre, at det forbliver saftigt indeni. Server svinekødet med en asiatisk tilbehørsret: bok choy, sauteret med hvidløg og friske chilier i en blanding af østerssauce, fiskesauce og balsamicoeddike. Saucen vil tykne i panden og blive til en lækker sovs, der passer perfekt til både bok choy og svinekød.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 bundter små bok choy (ca. 1 kg), skåret i halve på langs
- 4 naturlige, udbenede svinekoteletter (2-2,5 cm tykke; ca. 0,7 kg)
- 1/4 kop østerssauce
- 2 teskefulde fiskesauce
- 2 tsk balsamicoeddike
- 1 tsk stødt gurkemeje
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 2 forårsløg, halveret på langs og skåret i 5 cm store stykker.
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 Fresno-peber, uden kerner og tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekam, svinekød, bok choy kål, andesauce, fiskesauce, balsamicoeddike, Fresno-peber, gurkemeje
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Bland østerssauce, fiskesauce og eddike i en lille skål. Tilsæt bok choy til det kogende vand og kog, indtil det er lysegrønt, ca. 1 minut. Hæld vandet fra.
- Gnid svinekødet med gurkemeje, salt og peber. Varm 2 spiseskefulde vegetabilsk olie op i en stor nonstick-pande ved middel varme. Tilsæt svinekødet og steg det, indtil det er brunet i bunden, ca. 4 minutter. Vend panden, tilsæt løgene og steg det, indtil svinekødet er brunet på den anden side, og løgene er gyldne, ca. 4 minutter mere. Læg svinekødet og de forårsløg over på tallerkener.
- Varm de resterende 2 spiseskefulde vegetabilsk olie op i en stegepande ved høj varme. Tilsæt hvidløg og chili, og steg dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 30 sekunder. Tilsæt bok choy-blandingen og østerssauceblandingen; steg under omrøring, indtil saucen er let tyknet, ca. 30 sekunder. Hvis saucen er for tynd, kan du komme kålen over på tallerkener og fortsætte med at simre, indtil saucen tykner. Server med svinekødet.
Kategorier:
Lignende opskrifter
