Persille

Hvis du leder efter en ny og spændende dip til forretter, vil du helt sikkert elske denne opskrift. Saucen er baseret på pisket ricotta, som har en blød tekstur og passer smukt til mange ingredienser, tilpasser sig dem og komplementerer dem. læs mere

• Dej
• Fyldning

Denne friskbagte tærte med et fyldigt fyld af græskar, spinat og blandede oste er lige så lækker til morgenmad eller som en snack med en varm drik. Du kan bruge frossen spinat, hvilket er meget praktisk i koldt vejr. læs mere

Fyldte artiskokker er en populær ret i mange regioner. Friske artiskokker fyldes med forskelligt fyld i mellemrummene mellem kronbladene og dampes eller stuves derefter. Men hvis du ikke har meget tid til at tilberede dem, eller kun har... læs mere

Denne opskrift på rejedip er inspireret af de traditionelle fiskeretter i den amerikanske kystby New Orleans. Dippen er bogstaveligt talt fyldt med lækre stykker rejer, der drukner i en cremet ostesauce med BBQ-smag. Kog - læs mere

• Kødboller
• Suppe

Italiensk bryllupssuppe laves med kødboller og grøntsager i en bouillon. Grøntsagerne kan være enhver grøn salat eller forskellige typer kål. Denne suppe har dog intet at gøre med bryllupper, og den serveres ikke ved italienske bryllupper, som man måske ville forvente. læs mere

Portobello er en type champignon med enorme hatte. Seks af disse hatte er nok til at lave en lækker og mættende gratin – en gryde med en sprød skorpe. Læg hattene og den revne blanding lagvis i et ildfast fad. læs mere

Elsker du corned beef, men hader at vente i dagevis på, at det skal tilberedes? Denne opskrift gør det lige så lækkert, men på bare et par timer. Kom corned beef i en slowcooker sammen med krydderierne, inklusive... læs mere

Steg jægerkylling, eller cacciatore som den kaldes i Italien, i en slowcooker. Steg de krydrede kyllingestykker separat, steg derefter bacon separat, efterfulgt af løg, gulerødder og hvidløg. Til sidst blandes alt i saucen. læs mere

• Kødboller
• Sovs

Tilbered den lækreste søndagsfrokost med kødboller og en sauce lavet af oksekød, svinekød og krydret italiensk pølse, alt sammen simret i en slowcooker. Søndagssauce laves traditionelt i italienske familier. Den er typisk baseret på tomater eller tomatpuré. læs mere

Oksebryst er et fladt stykke kød, der opnås efter ribbenene er fjernet. Kokke foretrækker ikke denne del af oksekroppen, da den kræver en lang braiserings-, kognings- eller bageproces for at opnå mørhed. Dog... læs mere

Det er svært at forestille sig en mere hjemlig ret end kyllingenudelsuppe. Selv gamle læger tilskrev styrkende egenskaber til denne tilsyneladende simple ret, og kyllingebouillon har stadig et ry som en helbredende infusion, der hjælper med behandling af... læs mere

Vores køkkener er fyldt med en række forskellige gadgets, der giver os mulighed for uendeligt at eksperimentere og prøve nye opskrifter uden at bruge timevis ved komfuret. En sådan hjælper er slowcookeren. Denne kompakte enhed kan erstatte... læs mere

Sauerbraten, en sur gryderet, er utrolig populær i det centrale Tyskland. Den laves typisk med oksekød, men nogle variationer bruger også hestekød, lam og svinekød. Ifølge en legende, læs mere

Trods den åbenlyse konklusion fra navnet, bliver "roast" slet ikke stegt, men bagt, eller mere præcist, simret i en ovn eller komfur. Retten fik sit navn ikke på grund af tilberedningsmetoden, men fordi den simrer ved høj temperatur, ellers— læs mere

Det velkendte russiske ord "ragout" stammer fra Frankrig (fransk ragoût; fra fransk ragoûter - at skærpe appetitten), hvor ordet bruges til at beskrive retter lavet af små stykker kød, fjerkræ, fisk og grøntsager i en tyk sovs. I Rusland har navnet holdt ved, men det er blevet mere almindeligt - læs mere

Ordet "roulette" kommer til os fra Frankrig (fra det franske *rouler* - at rulle). Og selvom dette navn i Rusland bruges til både kød- og søde retter, krævede den originale opskrift, oprindeligt fra Europa, at rouladen skulle laves med kød. Med den rette færdighed, læs mere

Denne steg bliver så lig en ovnsteg, at det er svært at tro, at den er stegt i en slowcooker. Hemmeligheden er at forstegte svineskulderen på en stegepande. Når kødet er pænt brunet på alle sider, gnides det med... læs mere

Kød stuvet med tørret frugt er meget populært i det marokkanske køkken. Dens søde smag er typisk mildnet med en række skarpe og aromatiske krydderier og urter. Lad kalkun simre med rosiner og tørrede abrikoser i en slowcooker, og tilsæt sød muskatnød. læs mere

Over 8 timer i en slowcooker forvandles oksekød til det møreste og saftigste kød. Kombineret med grøntsager får du en ret, der forsvinder sporløst. Før braisering skal kødet brunes. Hvis skålen... læs mere

Selv nybegyndere kan mestre de enkle trin i denne langtidsstegte ret: en tyk og fyldig suppe, især perfekt til de koldere måneder. Ingrediensernes smag smelter endnu bedre sammen dagen efter, og ærterne... læs mere

Naturen har givet os spaghetti squash, som, når den bages, nemt forvandles til grøntsagsnudler. Den kan serveres som tilbehør til ethvert måltid. Den er et lækkert, kulhydratfattigt alternativ til traditionel spaghetti. Og hvad mere er, læs mere

Denne ret beviser, at spaghetti squash kan være en værdig erstatning for pasta, selv i en italiensk ret som pasta Carbonara, og den vil stadig være lige så lækker. Kogt spaghetti squash er meget nem at adskille i læs mere

Når man ser på tallerkenen med denne ret, tror man måske, man ser spaghetti med pestosauce. I virkeligheden er det den kaloriefattigste og sundeste "pasta", naturen nogensinde har skabt. Fordi spaghettisquashens kød deler sig i... læs mere

En simpel og hurtig opskrift, der vil hjælpe dig med at forvandle gårsdagens rester af ris til en ægte Cajun-ret på bare et par minutter. Cajun-køkkenet er en delmængde af amerikansk køkken, der er populær i staten Louisiana. Traditionelle ingredienser i - læs mere

• Chile
• Toppings efter eget valg

Tex-Mex-retten chili con carne (spansk for chili med kød) tilberedes med chilipeber, kød og bønner med krydderier i lang tid, hvilket giver alle ingredienserne mulighed for at smelte sammen til en fyldig smag. Men der er en måde at lave den på: læs mere

Gravy buns er en populær morgenmad i det sydlige USA. De består af små scone-lignende boller toppet med en hvid sovs lavet af pølsekød, mel og mælk. Fjern de rå pølser fra deres tarme og... læs mere

Den lækreste farsbrød er lavet af en blanding af forskellige kødtyper. Bland hakket oksekød, kalvekød og svinekød med rasp, æg, krydderurter og krydderier, og form det til et farsbrød. Kom det i en slowcooker med grøntsagerne, så de koger sammen. læs mere

Oksekød uden ben kræver lang tilberedningstid. Men resultatet er det værd. Denne opskrift på slowcooker-gryderet med oksekød, pastinakrod, majroer og aromatiske urter vil hjælpe dig med at lave en perfekt festret. læs mere

Denne amerikanske corned beef-opskrift adskiller sig fra den traditionelle metode ved, at kødet grundigt marineres i en krydret marinade og derefter koges. Til corned beef er det bedst at bruge den forreste del af brystet. Desuden, ud fra dens... læs mere

Denne spaghetti squash pasta med italiensk cremet alfredo sauce er lige så lækker som traditionel pasta, men endnu sundere. Steg squashen, indtil den er mør, og riv kødet til nudler. Vend med den smagfulde alfredo sauce til - læs mere

Svenske kødboller er lavet af hakket kød blandet med æg, krydderier og rasp. De steges og serveres med en cremet sauce og tyttebærmarmelade. Du kan lave en sundere version uden stegning i en slowcooker. læs mere

En saftig og sprød forret lavet med kyllingevinger, der er stegt ved høje temperaturer i ovnen i stedet for i olie, hvilket gør dem sundere og mere lækre. Til disse kyllinge-lollipops skal du kun bruge skulderdelene af kyllingevingerne, som kan... læs mere

Tilbered et komplet måltid til fire personer på bare en halv time i en enkelt foliepakke. Rettens base er olivenolie, krydret med røget paprika, salt og peber. Du tilsætter det i hvert trin, hvor ingredienserne fordeles lagvis oven på folien. læs mere

Til en spontan fest kan du lave bruschetta med ristede peberfrugter på dåse og gedeost. Hvis du har lidt ekstra tid, kan du marinere peberfrugterne i en blanding af olivenolie, eddike og honning, men de vil stadig være lækre, selvom du... læs mere

Klassisk amerikansk æggesalat er perfekt til sandwich, serveret på tomathalvdele eller salatblade. Friske krydderurter tilføjer smuk farve og friskhed. Hvis du har rester af hårdkogte æg, kan du også bruge dem. læs mere

En let, vitaminrig salat med en virkelig sommerlig og usædvanlig smag, opnået gennem en kombination af livlige noter af pære, stjerneanis og fennikel. Denne salat er perfekt, når du har lyst til noget nyt og frisk. Og pecorinoosten og vineddiken... læs mere

Penne alla vodka (italiensk: penne med vodka) er en italiensk ret lavet med penne pasta (fjer) i en sauce lavet med tomatpuré, piskefløde og vodka. Opskriften menes at være opfundet i Italien i 1980'erne for at popularisere vodka i læs mere

En populær siciliansk forret bestående af fyldte riskugler paneret i rasp og stegt på en pande. Navnet arancini oversættes fra italiensk til "små appelsiner". Retten får sit navn fra sin lighed med arancini. læs mere

Navnet på denne tykke, fyldige ret kommer fra det franske ord ragoûter, der betyder "at skærpe appetitten". Enhver gryderet, med eller uden kød, skærper appetitten med sin husmættende aroma og lækre udseende. Lad en tyk gryderet simre - læs mere

Tabbouleh-salat er en populær mellemøstlig forret, der stammer fra Libanon. Tabboulehs to hovedingredienser - persille og bulgur - blandes med finthakkede grøntsager, oftest tomater, løg og mynte, og krydres med olie og citron- eller limesaft. læs mere

En utrolig simpel og lækker grøntsagsret, som vil blive værdsat af både veganere og alle, der følger en sund kost. Den nemmeste måde at servere spaghetti squash på er at koge den, adskille den i "spaghetti"-stykker og krydre den med en duftende hvidløgssauce. læs mere

Denne enkle, sunde opskrift vil give dig masser af ros. Når den ristes, bliver sellerirod, ligesom enhver anden rodgrøntsag, sød og karamelliseret, hvilket afbalancerer grøntsagens lidt barske smag. Løget smager også sødt. læs mere

Ratatouille er en traditionel fransk grøntsagsret lavet med aubergine, zucchini og peberfrugter. Den første opskrift på ratatouille findes i en kogebog fra det 18. århundrede. Det var oprindeligt en sommerret for fattige bønder. Den originale... læs mere

Denne opskrift på pasta med sukkerærter og laks er en fantastisk middagsret for hele familien. Den er hurtig og nem at lave, og den er også sund. Ærter, en kilde til protein, vitaminer og mineraler, er meget gavnlige for... læs mere

En calzone er en lukket, halvmåneformet pizza toppet med forskelligt fyld - ost, skinke, kød, tomater og andre ingredienser. Typisk for det centrale og sydlige Italien blev calzones traditionelt lavet med ost og soltørrede tomater og lidt... læs mere

Pasta er en elsket italiensk ret, der består af to hovedingredienser: pasta og sauce. Denne ret er tiltalende, fordi den er hurtig og nem at tilberede, lækker og mættende. Denne opskrift kræver... læs mere

Pasta med rejer og en cremet tomat- og urtesauce fra den italiensk-engelske kok Giada De Laurentiis er en lækker og mættende ret, der er perfekt til en familiemiddag. Den er perfekt til en afslappet søndagsmiddag eller en særlig lejlighed. læs mere

Denne pasta med hvidløgsrejer fra medejeren af ​​Neely's Bar-B-Que og tv-personlighed er en perfekt middag efter en lang dag på arbejdet – den er super nem at lave og tager ikke meget forberedelsestid. læs mere

Mørbrad betragtes som en billig bøf, fordi den skæres fra mørbraden og anses for at være magrere med minimalt fedtindhold. Den kan dog give et stykke kød, der er lige så lækkert og mørt som premium-udskæringer. læs mere

Server denne ovnbagte ret med vilde svampe med duftende smør, ristet hvidløg og røget paprika. Svampesmagen og -aromaen er så intens og lækker, at det er svært at tro, at opskriften er fuldstændig... læs mere

Paprika er et vigtigt krydderi i det ungarske køkken, men det er langt fra oprindeligt fra Ungarn. Det kom til Europa fra Brasilien, så hvorfor er det blevet så populært blandt ungarske kokke? Hemmeligheden ligger i forarbejdningsmetoden: oprindeligt blev paprika brugt hel, og— læs mere

• Syv stuvede grøntsager
• Couscous

Duften af ​​krydderier og grøntsager, der tilberedes sammen, lover allerede en utrolig oplevelse. Disse forventninger vil helt sikkert blive indfriet, når du smager resultatet: en perfekt blanding af krydderier, med majroer og gulerødder tilsat deres aroma. Squashen også... læs mere

Denne stegte lakseret med en grøn salat er perfekt til en let middag. Du kan lave den med enhver type laks: laks, rosa laks, skumlaks osv. Nøglen er at stege fisken hurtigt på en varm pande, så den ikke har tid til at... læs mere

I lang tid blev zucchini kun brugt som havepynt, og det var først for omkring to århundreder siden, at den begyndte at blive spist. Nu dyrkes den i næsten alle haver, hvilket ikke er overraskende, da zucchini er en grøntsag, der er en del af kosten. læs mere

En salat fra vinderen af ​​sæson 7 af Food Network-stjernen Jeff Mauro, nu vært for Sandwich King og The Kitchen. Denne lette, forfriskende salat med tre forskellige typer bønner er en fantastisk sommerret. læs mere

Briouats er en marokkansk snack fyldt med et sødt eller kødfyldt fyld, pakket ind i tynd dej og stegt i olie. Lav sprøde trekantede briouats fyldt med kefta - hakket oksekød eller lam stegt med løg og krydderier. Til - læs mere

En lækker grøntsagstilbehørsret lavet med velsmagende og sund asparges, som er ret selvforsynende og kan serveres uden andre grøntsager. Smag blot den delikate smag til med en sauce af finthakket persille, hvidløg og citronsaft. læs mere

Denne pastasalat kombinerer de mest traditionelle smagsvarianter fra det italienske køkken: tomat, basilikum og ost. Vend den kogte pasta med en pestodressing og citronskal for en endnu mere levende smag. Tilføj læs mere

Mens kødet grilles, kan du forberede en lækker tilbehørsret med søde kartofler lige der på grillen. I modsætning til almindelige kartofler er søde kartofler sundere og har en fyldig, sød smag. Skær de halvkogte søde kartofler i læs mere

Denne pastasalat med grillet kylling er så mættende, at den kan serveres som en separat ret. Den indeholder allerede kød, grøntsager og en pastaret. Bland de kogte sommerfugle med kyllingestykkerne, tilsæt eddike-gennemblødte tomater, krydderurter og... læs mere

Agurk er den perfekte ingrediens til sommerretter og supper, da den består af 95% vand, hvilket gør den til en god tørstslukker og forfriskende drikkevare i varmt vejr. Tilsæt lidt saftig, aromatisk melon og en saftig selleristængel, alt i tern. læs mere

• Salat
• Blå ost salatdressing

Det er ikke underligt, at romainesalat, også kendt som romainesalat, er en favorit blandt sunde spisere. Den bruges i mange sunde retter. Denne type salat er rig på vitaminer og tilbyder behagelige fordele for det kardiovaskulære system. Men... læs mere

• Paneret zucchini
• Ranchsauce

Disse sprøde zucchiniskiver vil glæde mange. Vores hjerner er programmeret til at hige efter sprød mad. Chips, småkager, nødder og pommes frites vækker uendelig interesse og giver en særlig godbid. Takket være ovnbagning, læs mere

Denne forret med fyldte tomater er ikke kun utrolig lækker, men ser også fantastisk ud på bordet. Den er perfekt til både en festlig middag og et hverdagsmåltid, da den er ret nem at tilberede og tager lidt over en halv time. læs mere

Ratatouille, en grøntsagsgryderet ret, bliver endnu mere lækker og smagfuld, når den grilles. Traditionelt består ratatouille af tomater, aubergine, zucchini og løg. Grill de modne grøntsager over kul, hak dem og krydr dem med aromatiske urter, hvidløg og olivenolie. læs mere

Blomkålsris er et sandt fund for dem, der følger en sund kost. Selvom den ligner ris eller couscous i udseende, er denne grøntsagsret meget sundere, da den indeholder færre kalorier, kulhydrater og sukkerarter samt flere fibre. Den er ideel - læs mere

En meget simpel opskrift på en gryderet med unge zucchini, lavet med kun et par basale ingredienser, der findes i ethvert hjem. Sautér zucchini, løg, hvidløg, krydderurter og det udblødte brød i en stegepande. Hæld derefter ægget over det hele og drys med... læs mere

Hummus er en populær snack fra Mellemøsten og Middelhavet, som nemt kan laves derhjemme. Hummus er en god base for at tilsætte forskellige krydderier og andre ingredienser. Dette giver dippen en pikant smag. læs mere

• Brioche
• Fyldning

Denne lækre og mættende forret er et must-have til din julemenu. Disse fyldige briocher med en sprød skorpe, luftig smørkrumme og aromatisk svampefyld med en delikat, cremet smag vil være et hit hos dine gæster. Ælt - læs mere

Aubergine parmesan er en osteagtig, sej og solid italiensk ret med stegte aubergineskiver bagt i en tomatsauce med mozzarella og parmesan. Den er perfekt til et solidt festmåltid, og takket være... læs mere

Auberginer er for længst holdt op med at være en nyhed for russere, men alle husker helt sikkert den "oversøiske auberginekaviar". Denne vidunderlige grøntsag kan bruges til at lave ikke kun lækker kaviar, men også en vidunderlig sauce, ikke værre end den meget omtalte— læs mere

Denne ret er ikke kun god alene, men også som sandwich. Læg den blot mellem to halvdele af en ristet, blød fuldkornsbolle. Hvad der kunne have været bare en almindelig kyllingeret, bliver, takket være auberginen,... læs mere

En unik, lækker og sund måde at spise aubergine på er at lave "bøffer" med ingredienser fra græsk salat. Denne ret er også velegnet til dem, der ikke spiser kød. Chilipulveret kombineret med auberginen skaber en unik smag. læs mere

Auberginerne får en unik smag ved at være overtrukket med mandelmel, som bliver sprødere på ydersiden, når de bages. Grønkål stuvet i tomatsauce tilføjer smag og næring. Dette er en fantastisk måde at øge mængden af ​​grøntsager i din kost. Du kan tilføje... læs mere

En billig italiensk ret, der vil glæde dig med sin enkelhed og smag. Du kan eventuelt tilføje kogt kylling til auberginepastaen. Server den for eksempel som en gryderet eller som tilbehør. læs mere

For at grille aubergine skal du bruge lidt flere kul, så du har glødende, varme kul tilbage, når grillen er slut. Grill auberginen i den angivne tid, men ikke længere, for at bevare vitaminerne. Denne metode... læs mere

Aubergineskiver med hummus, citronskal og persille er en god tilbehørsret eller forret. Antioxidantrig aubergine og proteinrig, fiberrig hummus gør dette til en sund og... læs mere

En calzone er en italiensk halvmåneformet tærte med fyld indeni, som faktisk er en slags pizza. Traditionelt bages calzoner i en ovn og fyldes med mozzarella, tomater, salami, skinke eller grøntsager, ricotta eller parmesan. læs mere

Aubergine er en meget sund grøntsag med en karakteristisk smag og rig på næringsstoffer og fibre. Derfor er retter lavet med den ikke kun lækre, men også sunde. Grillet aubergine er ret nem at tilberede og vil blive et hit hos din familie. læs mere

Dette er en meget populær tyrkisk ret lavet med mini-auberginer. Disse små auberginer på størrelse med æbler er nemme at fylde, og de ser så usædvanlige ud, at de nemt kunne blive en favorit blandt mere velkendte grøntsager. Med hensyn til smag og næringsværdi... læs mere

Det kan virke som om, at grillede grøntsager allerede er et komplet måltid. Men hvad nu hvis du går videre og laver en sommersalat ud af grillede grøntsager? Alt du behøver er den rigtige dressing, en let... læs mere

Caponata er en traditionel siciliansk grøntsagsgryde lavet med aubergine, simret med forskellige grøntsager og krydderier. Men retten bliver sundere, hvis du tilbereder den efter denne opskrift. I stedet for at stege eller koge auberginen, bag den hel i ovnen. Så... læs mere

Denne dip minder lidt om den populære mellemøstlige forret, baba ganoush, lavet af grillet aubergine, revet med krydderier og tahini-sesampasta. Den har dog en mere udtalt grillet smag, fordi auberginen ikke er grillet. læs mere

Da marinaden bruger groft salt, bør du reducere mængden med cirka halvdelen, hvis du erstatter almindeligt salt. Du kan endda helt udelade det – bare lad dig styre af din egen smag. Takket være marinaden er rejerne... læs mere

Italiensk gremolata er et meget simpelt, men lækkert og aromatisk krydderi lavet med friske ingredienser. Traditionelt består det af hakket persille, hvidløg og citronskal, men du kan tilføje andre ingredienser efter din smag. Hvis du laver gremolata... læs mere

• Suppe
• Basilikumpesto

Auberginer er ikke kun lækre i hovedretter eller forretter; de laver også lige så lækre supper, som får en diskret svampesmag. Denne tykke, fyldige suppe kombinerer alle de ingredienser, der udgør fundamentet for uforglemmeligt italiensk køkken: læs mere

Auberginesæsonen er det perfekte tidspunkt at lave frisk auberginekaviar. Opskriften er meget enkel, og kaviaren er utrolig velsmagende og aromatisk, på trods af de minimale krydderier, der bruges – kun frisk hvidløg og krydderurter. Det er bedst at bage auberginerne. læs mere

Overraskende nok så det ud til, at en rund kageform med et hul var specielt designet til denne kylling- og kartoffelopskrift. Den er perfekt til samtidig at stege kyllingen, som er sat på spyd, og kartoflerne, som er lagt ud— læs mere

En hel kyllingroulade ser virkelig festlig og original ud. Selvom det kræver lidt indsats at tilberede, vil slutresultatet blive imponerende. Nøglen er at lave en smuk butterfly-form på kyllingen, hvor alle ben fjernes. læs mere

En sprudlende, sund og utrolig simpel salat med syltede bønner. Bønner kan købes på dagligvarehylderne næsten året rundt, er rige på vitaminer og gavnlige egenskaber og kræver ikke megen forberedelse. For eksempel, for at tilberede denne salat... læs mere

Oprindelsen af ​​denne tilsyneladende simple ret er fortsat genstand for debat. Det gør dog ikke hamburgere mindre populære. De kan grilles, hvilket gør dem perfekte til udendørsservering. læs mere

Denne originale og enkle opskrift på tomatsalat vil hjælpe dig i den travle tomatsæson, når du leder efter en ny måde at prøve tomater på. Dens fantastiske smag kommer ikke kun fra de søde, modne tomater, men også fra den usædvanlige... læs mere

• Auberginer
• Fyld
• Sovs

Auberginer er en fast bestanddel af middelhavskøkkenet. Fyldte auberginer er en af ​​de mest populære retter i Italien, så hver region, inklusive Calabrien, har udviklet sin egen version. Hvis du elsker... læs mere

Aubergineretter findes i mange nationale køkkener. Aubergine, også kendt som "lang levetids grøntsag", anbefales til hjerte- og karproblemer. Sprød aubergine med parmesanost er en fremragende grøntsagsret til - læs mere

En lækker stegt auberginesalat. Denne opskrift er hurtig og nem at lave, og den unikke kombination af honning, hvidløg, krydderier og urter giver retten en tydelig pikant smag. Perfekt til en vegetarisk middag. læs mere

En klassiker fra det italienske køkken. Opskriften er ikke alt for kompliceret, og hvis du har lyst, kan du lave denne lækre og sunde vegetariske ret til aftensmad når som helst. Den er lækker, saftig, mør og imponerende, og den er uimodståelig. læs mere

Denne pasta- og grøntsagssalat beviser, at rejescampi ikke behøver at spises varm: hvidløgs- og vinsaucen passer godt til den kold. For at fremskynde tilberedningen tilsætter kokkene grøntsagerne til gryden, mens rejerne koger. læs mere

• Vinger
• Blå ost-dipsauce

I denne klassiske opskrift marineres vingerne i en krydret sauce, derefter vendt i krydret mel og friturestegt. Det ekstra melovertræk giver vingerne en jævn gylden farve og en vidunderlig sprød skorpe, der minder om stegt kylling. læs mere

Løget, med sine søde, krydrede og syrlige noter, tilføjer en unik dybde af smag, der passer perfekt til tunen. Friske mynteblade er en vigtig tilføjelse. Alt sammen forenet for at skabe en ret, du helt sikkert vil have lyst til at prøve. læs mere

Oversat fra italiensk betyder "scampi" norsk hummer eller jomfruhummer. Det samme navn bruges til retter lavet med dette krebsdyr serveret med hvidløgssmør og tør hvidvin. Da rejer var alt, hvad der var tilgængeligt for tidlige immigranter til USA, læs mere