Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Portobellosvampe er en type champignon med enorme hatte. Seks af disse hatte er nok til at lave en lækker og mættende gratin – en gryderet med en sprød skorpe. Læg en blanding af revet ost, rasp, krydderurter og krydderier lag over hattene i et ildfast fad, og bag dem i ovnen. Når osten smelter på overfladen, bliver blandingen til en lækker og sprød topping, hvorunder der ligger en mør gryderet med svampe og ost, der fylder huset med en vidunderlig aroma. Denne enkle ret er en værdig tilføjelse til ethvert festbord.

Ingredienser:

• 6 portobello-svampehatte
• 1 og 1/4 kop revet Munsterost
• 1/3 kop rasp
• 2 spsk finthakket persille

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

portobellosvampe, Munster-ost, persille

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Halvér 6 portobello-svampehatte for at lave 12 tynde cirkler.
Trin 2
• Kombiner 1 1/4 kop revet Münster-ost, 1/3 kop brødkrummer, 2 spsk. finthakket persille, 1 fed revet hvidløg, salt og peber.
Trin 3
• Læg champignonskiverne og osteblandingen lagvis i et ildfast fad, i tre lag i hvert lag. Drys med 3 spiseskefulde vand, dæk med folie og bag ved 200 °C i 35 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 8 minutter.

Stemmer: 4