Salat med pære og fennikel
Stemmer: 3
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 281, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 4 G., kulhydrater 18 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 281, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 4 G., kulhydrater 18 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En let, vitaminrig salat med en virkelig sommerlig og usædvanlig smag, opnået gennem kombinationen af livlige noter af pære, stjerneanis og fennikel. Denne salat er perfekt, når du har lyst til noget nyt og frisk. Pecorino-ost og rødvinseddike tilføjer en diskret syrlighed. Salatens smag og tekstur vil variere afhængigt af pæresorten. Gør den perfekt sprød med faste pærer, eller skab kontrast til bløde pærer og sprød fennikel.
Vi anbefaler
Opskrift:
I en serveringsskål piskes 3 spiseskefulde hvidvinseddike, 1/2 tsk knuste anisfrø, salt og peber sammen, og pisk derefter langsomt 1/3 kop olivenolie i. Tilsæt 1 tyndt skåret fennikelrod, 2 tyndt skårne pærer og lidt persille; krydr med salt og peber og vend det hele sammen. Drys med revet Pecorino-ost.
Opskrifter med lignende ingredienser: pærer, fennikelpære, stjerneanis, vineddike, Pecorino Romano-ost, persille
Kategorier:
Lignende opskrifter
