Bagt spaghetti squash med parmesan og trøffelolie
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Naturen har givet os spaghetti squash, som, når den er bagt, nemt kan forvandles til grøntsagsnudler. Den kan serveres som tilbehør til ethvert måltid. Den er et lækkert og kulhydratfattigt alternativ til traditionel spaghetti. Og ligesom rigtig pasta passer den smukt sammen med parmesanost. Riv parmesanost over varm spaghetti squash, dryp med trøffelolie for en mere sofistikeret smag, og server drysset med frisk persille. Det er lækkert, enkelt og sundt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 mellemstore spaghetti squash, halveret på langs og uden kerner
- 2 spsk. olivenolie
- 2 spsk trøffelolie
- 0,5 spsk. revet parmesanost
- 1/4 kop hakket persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: spaghetti squash, trøffelolie, Parmesanost, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Gnid græskarrets skårne sider med olivenolie og krydr med salt og peber. Placer græskarret med skåret side nedad på en stor bageplade og bag, indtil det er mørt, og kødet let kan flagnes med en gaffel, 40-45 minutter.
- Lad græskarret køle lidt af. Skrab forsigtigt græskarfibrene ned i en stor skål med en stor gaffel, og adskil dem groft undervejs. Mens græskarret stadig er varmt, dryppes det med trøffelolie, drysses med parmesanost og persille, og smages til med peber. Vend forsigtigt og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
