Persille

Stegte rejer i dej ser altid imponerende og festlige ud på bordet. Server dem med en mayonnaisedip med syltede agurker, der harmonisk komplementerer smagen af ​​fisk og skaldyr. Eller du kan lave en lækker, mættende sandwich med mayonnaise - læs mere

Kammuslinger er værdsatte ikke kun for deres næringsværdi – de er rige på protein, jod og omega-3 fedtsyrer – men også for deres kulinariske alsidighed. De kan spises rå, kogte, stegte eller marinerede. De er lækre i enhver form og i enhver ret. En af dem er... læs mere

I Maghreb-køkkenet, og især det marokkanske køkken, bruges fermenterede mejeriprodukter ofte i varme retter. Sammen med krydderier giver de en rig smag og aroma til fisk eller kød. Mariner laks i en yoghurtsauce og steg den på en... læs mere

Denne gyldenbrune kylling er mere end blot lækker og smuk, og serveres med ristede gule citroner og lilla radicchio-blade. Kødet er mørt og saftigt. Når citronerne grilles, frigiver de en masse saft, som... læs mere

• Salat
• Vinaigrettedressing med mandler

Der er intet som en rigelig majshøst. Det er tid til at ryge nogle kolber i baghaven. De resterende kolber kan trimmes til en salat. læs mere

• Hamburgere
• Sovs

Utroligt mørt krabbekød i en sprød panering af kiks vil helt sikkert imponere. Disse burgere er perfekte til en julefest – de er nemme at lave, nemme at spise, og gæsterne vil helt sikkert blive forbløffet over kombinationen af ​​smagsvarianter. læs mere

Nogle mennesker bliver ikke primært afskrækket af østers på grund af deres delikatesse, men på grund af det faktum, at de traditionelt spises rå. Hvis du er en af ​​dem, er her en opskrift, der vil overvinde din frygt. Østersene får en ekstra pikant smag af den italienske hot sauce. læs mere

Denne vitaminrige grønne zucchinisalat er en fantastisk grøntsagstilbehør til mange fiske- og kødretter. Da zucchinien ikke tilberedes, bevares alle dens gavnlige egenskaber. Dressingen tilføjer en særlig interessant smag. læs mere

Kaloriefattige zucchini-nudler med rejer i hvidløgssauce er en god erstatning for almindelig pasta for dem, der holder øje med deres kost eller leder efter en let, men lige så lækker middag. Du kan skære zucchinien i nudler med - læs mere

Som forventet, at dømme ud fra navnet, har denne ret en tydelig citronsmag. Udover tilapia passer laks godt til disse ingredienser. Eksperimentér med smagsvarianter, og du kan opnå et godt resultat ved at tilsætte hvidløg til citronsmørret. læs mere

Denne lasagne-spaghetti-hybrid med tomatsauce er en fantastisk varm frokost. Med rester af kogt pasta og færdiglavet tomatsauce kan denne gryderet laves på ingen tid. Saml alle ingredienserne til retten på forhånd og... læs mere

Polenta, en tyk italiensk majsgrød, er fantastisk, fordi den passer godt til næsten enhver ret: kød, grøntsager, fisk og skaldyr. Hvis du har polenta tilovers fra dagen før, er den perfekt til dette hurtige og nemme måltid. læs mere

Kartoffelsalat er en af ​​de mest populære tilbehør til kødretter eller pølser i Europa og Nordamerika. Selvom den ikke er så rig på ingredienser som russisk Olivier- eller Stolichny-salat, er den ikke mindre lækker og mættende. Hovedingredienserne er: læs mere

• Pasta med skaldyr
• Krydret tomatsauce
• Chiliolie

Fra Diavolo, som oversættes fra italiensk til "Djævelens Broder", er en krydret italiensk pasta med skaldyr. Den er opkaldt efter den italienske bandithelt Michele Pezze, med øgenavnet Fra Diavolo, som klædte sig i... læs mere

• Kylling
• Jerk-marinade

En særlig tilberedningsmetode, hvor kød gnides med en blanding af varme krydderier eller marineres i dem, kaldes "jerk" og stammer fra Jamaica. I 1655, da briterne ankom til øen, begyndte slaver af afrikansk afstamning at gemme sig i bjergene. Der, læs mere

I Rusland opfattes pasta traditionelt som en tilbehørsret, mens kolde nudelsalater i Asien ikke længere er overraskende, ligesom italienerne, der har lånt denne idé og givet den deres egen nationale smag. Sådan - læs mere

I modsætning til den arabiske version er israelsk couscous, eller ptitim, mere en pastalignende ret i form af små kugler. Ptitim blev opfundet i Israel i 1950'erne, da landet oplevede mangel på ris og couscous. Det nye produkt - læs mere

• Bryst
• Texas Grillet Toast
• Syltede rødløg

Texas har, ligesom alle andre sydlige amerikanske stater, en rig grilltradition. Oksebryst er den foretrukne udskæring af kød. Selvom denne udskæring er lidt sej, får du et mørt, smeltende stykke, hvis du følger alle rygereglerne. læs mere

Asparges tilføjer et strejf af farve til denne enkle og hurtige hverdagsklassiker. De tynde grønne strimler passer smukt til fettuccinenudler og lysner pastaen op med et strejf af farve. læs mere

En veggieburger er en vegetarisk version af en hamburger, der ikke indeholder kød. Det, der gør denne veggieburger så perfekt, er den realistiske bøf og den rige, fyldige smag. I stedet for kød bruges kogt byg eller perlebyg. læs mere

"Moules frites" er en national belgisk ret bestående af muslinger og pommes frites. Muslingerne serveres normalt i den samme gryde, som de blev tilberedt i, mens pommes frites, som i øvrigt også anses for at have sin oprindelse i Belgien, serveres på et separat fad. læs mere

Tilbered en let middelhavsmiddag med franske muslinger pocheret i en duftende hvidløgsfløde- og vinsauce med krydderurter. Brug kun friske eller frosne muslinger af høj kvalitet med skaller til denne ret. læs mere

• Gryderet
• Stegte løgringe

Grønne bønnegryde tilberedes traditionelt i USA til Thanksgiving som tilbehør til kalkun. Oprindeligt krævede denne ret, der blev opfundet i 1950'erne, ikke meget tilberedning. Grønne bønner blev toppet med dåsesvampesuppe. læs mere

Denne klassiske tilbehørsret betragtes som en fast bestanddel af kalkun eller enhver anden bagt fugl. Du kan tilføje æbler, svampe, pølse, nødder eller kastanjer, hvis det ønskes. Server den separat i en gryde eller fyld den i en hel... læs mere

Meatloaf betragtes som en traditionel bayersk ret, selvom den bærer det rent engelske navn "meatloaf" (bogstaveligt talt betyder "meat loaf"), og briterne hævder stadig at have været forfattere af opskriften. I dag er denne ret en favorit i - læs mere

Svinekødsribbenene er saftige med en lys og fyldig smag. Den søde teglasur fremhæver kødets smag og får det til at se endnu mere appetitligt ud med en smuk brun skorpe. Kartoffel-citronsalaten er meget mør, frisk og let. læs mere

• Svinemørbrad
• Chimichurri-sauce

Chimichurri-sauce er populær i næsten alle lande i Sydamerika, men opskriften blev opfundet i Argentina, formodentlig af bosættere fra Baskerlandet. På deres sprog betyder chimichurri "rodet blanding". Denne sauce er nem at tilberede og... læs mere

Manicotti er italienske pastaruller formet som brede rør, fyldt med forskellige oste- eller kødfyld og bagt med sauce. Den traditionelle italienske sauce giver denne ret sin unikke aroma og smag. læs mere

• Kalkunkødboller
• Tomatsauce

Kalkunkød er velsmagende og kaloriefattigt, og det indeholder kun lidt fedt. Det betragtes som det kød, der er mest brugbart i diæten. Kødboller lavet af dette kød er lette og lækre. Krydderiblandingen af ​​basilikum, oregano og fennikel tilføjer smag. læs mere

Italiensk pastasalat serveres sjældent med mayonnaise eller cremefraiche. Italienere bruger typisk olivenolie, forskellige typer eddike og krydderier som dressinger. Disse giver retten en vidunderlig aroma og smag. Italiensk salat med - læs mere

Hvad er det første, der falder dig ind, når du tænker på italiensk køkken? Sandsynligvis pizza, pasta og måske lasagne. Og selvfølgelig den mest traditionelle sauce - bolognese. Den enkle kombination af tomater og basilikum betragtes som Italiens signaturret. læs mere

Kartoffelsalat er en ret typisk for det tyske, østrigske og tjekkiske køkken. Den minder lidt om den russiske Olivier-salat, men der findes mange forskellige opskrifter på kartoffelsalat. Denne ret blev bragt til Amerika af de første europæere. læs mere

Coleslaw – en klassisk opskrift, der består af tyndt hakket kål med en krydret dressing. Der findes mange variationer af denne dressing. Typisk laves de med en base af mælk eller mayonnaise. Men dressinger baseret på eddike eller sennep er også almindelige. læs mere

Kødboller er intet andet end kødboller. Dette nye ord, importeret fra engelsk, oversættes til "kødbolle". Men mens kødboller typisk simrer i sauce, bages kødboller oftere. Tilbered små, faste - læs mere

Den usædvanlige kombination af svinekød og fetaost vil tilføje variation til dit middagsbord. Denne udsøgte og aromatiske ret vil fylde dit hjem med aromaer af Grækenland. Krydret, saftig, mør og utrolig lækker - denne ret vil tryllebinde dig og dine kære og blive en familiefavorit. læs mere

Kødsovs er det perfekte supplement til pasta eller grøntsager; du kan opleve den sofistikerede og krydrede aroma af italiensk køkken uden at forlade hjemmet. Den kan gøre enhver forret endnu mere kødfuld, berige en sandwich med smag og tilføje... læs mere

• Grøntsagsrulle
• Champignonsauce

Denne diætret kan laves i form af et brød; dens oprindelige navn er "Kødbrød". Det hakkede kød er lavet af aubergine og tofu, og den vegetabilske kaviar kombineres med havregryn for at hjælpe brødet med at holde sin form. Derefter... læs mere

Æbler har længe været brugt i tilberedning af fjerkræ. Sure og sursøde sorter bruges typisk til dette formål. Deres saft fungerer som en slags marinade, der neutraliserer det frigivne fedt og gør kødet mere mørt og smagfuldt. Kylling, - læs mere

En god måde at tilføje variation til dine almindelige æggeretter er at lave en persisk omelet. I modsætning til den traditionelle version på komfuret bages denne ret i ovnen, så den kræver ikke konstant opmærksomhed. En lækker omelet - læs mere

Denne lækre, mættende og overraskende hurtige suppe vil give en utrolig mængde tiltrængt energi, og den tager ikke lang tid at tilberede. Denne ret vil helt sikkert blive en af ​​dine favoritter: den ekstraordinære aroma, den møre kylling... læs mere

• Tunsalat
• Sandwich

Bagels – luftige kager bagt af skoldet gærdej – bruges også til at lave sandwich i stedet for traditionelle boller og brød. Bagels har jødiske rødder, men deres tætte, fugtige krumme er blevet en favorit blandt næsten alle. læs mere

Ved første øjekast skjuler det simple navn på denne opskrift en ekstraordinær smagspalte, som vi får mulighed for at opleve ved at tilberede svinemørbrad med stuvet kål og æbler. Denne ret kan serveres i almindelige familiesammenkomster - læs mere

Denne metode til at tilberede kylling kommer til os fra Europa. Mørk øl tilføjer et strejf af pikanthed til det møre kyllingekød, hvilket er højdepunktet i denne gryderet. Det beviser endnu engang, at selv simple ingredienser kan... læs mere

• Laks og glasur
• Krydret tomatsauce

Laks kan virkelig betragtes som en af ​​de mest populære fisk på planeten. Denne passion for denne underart af rød fisk skyldes mange årsager. Den har et attraktivt udseende og en rig, men mild og delikat smag. Laks - læs mere

En meget simpel opskrift på en traditionel mexicansk snack lavet med hvedetortillaer fyldt med røget kyllingebryst, avocado, grønne chilier og selvfølgelig ost, som er en essentiel del af enhver quesadilla. Serveres med fedtfattig... læs mere

En forret med kød lavet med hakket lammekød blandet med krydderurter og pinjekerner. Disse velsmagende kødboller serveres med mosede stegte auberginer, granatæblekerner, krydderurter og citronbåde. En sand gourmetfornøjelse. læs mere

En vegetarisk version af en traditionel spansk ret – ris, blomkål, svampe, oliven og ristede røde peberfrugter. Risen i denne lækre paella er tilberedt med hvidvin og krydderurter og vil helt sikkert glæde grøntsagselskere. læs mere

• Farsbrød
• Tomatsauce

Farsbrød er en hurtig og lækker ret, der kan pryde både middagsbordet og et festbord. Baconskorpen bevarer kødets saftighed og smag, giver retten en vidunderlig aroma og smag og tilføjer en utrolig... læs mere

Koteletter "kom" til det russiske køkken fra det europæiske køkken. Oprindeligt var de et stykke kød med et ribben (nu kaldet en kotelet med naturligt ben). I dag er en kotelet en fladbrødsformet ret lavet af hakket kød. Tilberedt efter denne opskrift, læs mere

Denne opskrift på kyllingelår vil helt sikkert glæde dem, der elsker krydret mad. Denne fyldige ret vil tryllebinde dig med sin smag, pikante og sofistikerede smag. Sennepsmarinaden gør kødet saftigere og tilfører det krydderiernes aromaer. læs mere

Louisiana kan glæde dig med en utrolig mættende burger, der består af en bøffriteret Cajun-burger i en blanding af stærke krydderier, toppet med smeltet ost, skiveskåret skinke og friske forårsløg. Du behøver ikke at lede efter burgersauce; følg blot disse instruktioner: læs mere

• Hamburgere
• Chipotle-ketchup

Højdepunktet ved denne velsmagende og velsmagende ret er svampefyldet, sauteret med løg og krydderurter, som perfekt komplementerer den magre hakkede oksekødsbøf. Burgeren serveres med krydret ketchup, som har en røget chipotle-smag. Opskrift - læs mere

• Sandwich
• Kødboller
• Marinarasauce
• Pommes frites

Kødsandwich lavet på sprøde boller fyldt med de møreste kødboller i en velsmagende tomatsauce med marinara og italiensk provoloneost. Serveres med ovnbagte pommes frites med krydderier. læs mere

• Farsbrød
• Pynt

Meatloaf er en ret, der er almindelig i Europa og USA. Oversat fra engelsk betyder det "meat loaf" og er en kødgryde formet som et brød. Udover hakket kød inkluderer hovedingredienserne i meatloaf typisk: læs mere

Kylling alla Romana, eller som den kaldes i Italien, "Pollo alla Romana", stammer fra området omkring Rom. Selv de livlige farver på peberfrugterne i denne ret minder om det røde og gule flag fra "Den Evige Stad". Den tilberedes traditionelt til Ferragosto (Maria Himmelfartsdag). læs mere

Smagfulde sandwich med skiver af roastbeef, peberrod, sennep og en lækker kyllingebouillonsauce, toppet med frisk brøndkarse og persille. Denne solide kødforret serveres med cremet kartoffelmos. læs mere

• Kage
• Fyldning
• Tomat-basilikumsauce

Makaronitærte? På en skorpe af hakket kød? Er du interesseret endnu? Så gør det! En ny kombination af velkendte ingredienser i en praktisk form. En sofistikeret blanding af flere typer ost med en tomat-basilikumsauce vil glæde gourmeter. Tilberedning kræver... læs mere

• Tomatrelish
• Farsbrød

Meatloaf (meatloaf i engelsktalende lande) er et nyt og originalt alternativ for dem, der er trætte af almindelige koteletter, og en tilbehørsret i form af relish (en snacksauce lavet af hakkede marinerede eller friske grøntsager) med en rig tomatsmag vil tilføje aromatisk - læs mere

Alle ved, at svinekød er det nemmeste kød at tilberede. Derudover er det også utroligt velsmagende. Svinekød passer smukt sammen med grøntsager. Denne harmoni giver enhver kok mulighed for at udtrykke sin kreativitet. Blandt det brede udvalg af velkendte retter, især... læs mere

• Laks
• Salat og dressing

En let, vitaminrig ret med friske salatgrøntsager og krydderurter med citronmarineret og bagt laksefilet. Serveret med en balsamicoeddike- og honningdressing, vil denne salat helt sikkert glæde dem, der sætter pris på lækker og sund mad. læs mere

• Sandwich
• Ostesauce
• Sauterede svampe
• Karamelliserede løg

En Philly cheesesteak kan bestilles på enhver diner i Pennsylvania. Det er svært at forestille sig en sandwich uden en ribeye steak, skåret langs fibrene, toppet med smeltet ost, nogle gange med tilsætning af peberfrugter og løg. læs mere

• Farsbrød Farsbrød
• Glasur
• Sandwich

Støt et nationalt produkt, der lever op til amerikanske standarder. Der er intet mere patriotisk end enhver omtale af farsbrød. Jeg bruger det nu i mine sandwich i form af en stor bøf. Hakket kød til farsbrød er traditionelt... læs mere

En drink, der kombinerer alkohol og sund mad, er en usædvanlig kombination, men i betragtning af hvordan du tilbragte den foregående aften, er det ret passende. læs mere

Det er dybest set en grøn version af en Bloody Mary. Du kan også tilsætte chiafrø til shaken for ekstra fibre. læs mere

Grønkål, dronningen af ​​grønne grøntsager, er rig på K-vitamin: denne nære ven af ​​calcium hjælper med at styrke knoglerne. For at opnå maksimalt udbytte, drik juicen så hurtigt som muligt efter tilberedning. Tilsætning af chiafrø hjælper med at genopbygge tabt K-vitamin. læs mere

Forestil dig dit yndlingsfyld af spinat og artiskok i cremede pastaskaller, toppet med sprøde crostini-lignende croutoner. Resultatet? En fantastisk dipsauce med fire oste. læs mere

Vi tilsatte blomkål til melet for at lave bløde og luftige gnocchi. Vend dem med en brun smørsauce med kapers for en lækker glutenfri frokost. læs mere

• Quesadilla
• Farsbrød

Denne hvedetortillaquesadilla er et komplet måltid fyldt med en solid farsbrød, grøntsager og mexicansk ost. Den er garneret med en krydret broccolisalat med koriander og syltede jalapeños. læs mere

Den unikke kombination af røget kalkun, blød og cremet brieost og abrikosmarmelade giver denne hvedetortilla-baserede ret en vidunderlig smag. Quesadillaen kan grilles eller steges på pande og serveres med en blanding af aromatiske friske... læs mere

• Quesadilla
• Farsbrød
• Varm creme fraiche

En fyldig og lækker hvedetortillaquesadilla fyldt med krydret hakket oksekød, sorte bønner og cheddarost, som har en let nøddeagtig smag. Serveres med en pikant cremefraichesauce lavet med frisk koriander. læs mere

Denne opskrift kombinerer vand og olie for at skabe en vidunderlig kyllingemiddag. Kartofler steges på panden sammen med sprøde kyllingelår – de simrer først i vand, indtil de er møre, og steges derefter i den resterende olie, hvilket skaber en gyldenbrun skorpe. læs mere

Grønkål tilføjer en fyldig smag og en livlig grøn farve til denne solide pesto. Denne opskrift giver 1-1,5 kopper pesto, som også passer godt til fisk, kylling, svinekød eller bøf. læs mere

• Dej
• Kosttilskud

Prøv at lave luftige bagværk med bagepulver, og du vil aldrig vende tilbage til den færdigkøbte version. læs mere

Rice-a-roni er en populær amerikansk tilbehørsret lavet af vermicelli og ris, der har været tilgængelig som færdigret siden 1958. Opskriften opstod som et resultat af en vellykket fusion af nationale køkkener: retten skylder sin eksistens til armensk pilaf og - læs mere

Spätzle er en pasta med en schwabisk smag. I denne region af Tyskland serveres den traditionelt som tilbehør til kød og grøntsager, samt med forskellige saucer og toppings. Udover at si pastaen kan du bruge en anden metode: læs mere

Italienske pølser er svinekødspølser, der typisk indeholder fennikel, anis og andre krydderier. Der er mange måder at tilberede dem på, også derhjemme. I denne opskrift på italienske pølser er der valgt svinekødspølse. læs mere

• Pandekager
• Citron creme fraîche
• Ricotta med krydderurter og topping

Trods den tilsyneladende arbejdskrævende tilberedning er retten ret nem at tilberede og belønnes med fremragende smag. Citronskal og friske krydderurter blander sig harmonisk med de andre ingredienser, hvilket får denne opskrift til at skille sig ud fra mængden. læs mere

• Stegt and
• Sur appelsinglasur
• Pandekager med krydderurter

Saftige stykker af stegt pekingand glaseret med appelsin-, citron- og limesaft, serveret med pandekager med krydderurter. Denne ret tager et stykke tid at tilberede, men dens fantastiske smag er umagen værd. læs mere

• Pandekager og bagte grøntsager
• Peberfrugtcoulis

Lækre pandekager med en grøntsagsblanding af gulerødder, zucchini, peberfrugter, squash og aubergine bagt i ovnen, toppet med blød gedeost, krydderurter og en pikant peberfrugtcoulissauce. En lækker og sund mulighed. læs mere

• Crepes
• Sennepssauce
• Æggefyld med skinke

Detaljeret opskrift med fotos.

• Pandekager med spinat
• Fyld med svampe og ost

Detaljeret opskrift med fotos.

• Pandekager
• Brun kyllingebouillon

Det italienske navn på denne suppe betyder bogstaveligt talt "pandekager i bouillon". Så de grundlæggende ingredienser i denne ret er straks klare, og den er ret nem at tilberede, men ikke mindre lækker. En erstatning for den sædvanlige nudelsuppe – disse delikate ostebaserede – læs mere

Pandekager tilberedt med aromatiske krydderurter, kombineret med en delikat tomatpuré, skaber en unik ret. Den vil pynte både hverdags- og festbordet med sine livlige farver og appetitlige udseende. Hver ingrediens er værdifuld, da den tilføjer... læs mere

Giada demonstrerer, hvordan man laver risotto, og det er slet ikke så svært at opnå den cremede tekstur, som risottoelskere higer efter. Hendes opskrift kræver rødvin, derefter tilsætter hun ærter, som vil poppe i rettens varme, og... læs mere

• Surf and turf (en gryderet med kød og skaldyr)
• Urteolie

Detaljeret opskrift med fotos.

En trin-for-trin opskrift på en romantisk aften på Valentinsdag. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

En trin-for-trin opskrift på hjemmelavet italiensk svinekødspølse med ost - læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kyllingebrystfilet med champagnesauce
• Druesalat

En trin-for-trin opskrift på kyllingebrystfilet i champagnesauce med druesalat. læs mere

• Fisk og sauce
• Rucolasalat

En trin-for-trin opskrift på laks med champagnesauce. læs mere

En trin-for-trin opskrift på en spinat- og ostedumpling på spyd. læs mere

En trin-for-trin opskrift på at lave en toast-forret med pære og blåskimmelost. læs mere

En trin-for-trin opskrift på hjemmelavet ranchdressing og vinaigrette. læs mere

Server denne nemme ostekugle som en festlig krans. Brug en lille Bundt-form til at forme osten til en krans, eller form osteblandingen til en kugle eller en træstamme. Top ostekransen med farverige toppings og... læs mere

En trin-for-trin opskrift på svinekød Wellington med krydderurter og druer. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Græskarret er forbagt i en ahornglasur og fyldt med det forberedte fyld. læs mere