Mælk
Det engelske navn for is lavet med denne opskrift er "ripple", som betyder "bølget". Dette refererer til is med flerfarvede bølgede årer af frugt, bær eller chokoladefyld. Ideelt set skal du bruge en ismaskine, men... læs mere
De tre vise mænds kage er et traditionelt wienerbrød i katolske lande til Helligtrekongerfesten, der mindes den gave, som de tre vise mænd gav til Jesusbarnet. Selvom de tre vise mænds kage varierer i udseende og smag i hvert land, er dens... læs mere
Opskriften på Chelsea-gærboller er baseret på de berømte engelske rosinboller af samme navn. Disse søde, klistrede og smeltende boller har fascineret verden med deres tekstur og rige fyld af tørrede frugter. Bag dem efter samme princip: læs mere
Napoleon er en smeltende, mør og unik bagværk, der er elsket af mange. Den klassiske Napoleon er lavet med butterdej, der er rigeligt overtrukket med vaniljecreme. Denne opskrift bruger chokolade-hasselnøddepata med vaniljecreme sammen med... læs mere
Blandt de mange forskellige buddinger skiller Yorkshire pudding sig ud, fordi det slet ikke er en dessert, men snarere et brød, der passer til et varmt måltid. Det er en paneret kageformet dej, der bages i ovnen med en hul midte. For at sikre, at Yorkshire puddinger hæver og tager form... læs mere
Trods overfloden af nye, trendy kager i disse dage, kan den gode gamle Napoleonskage sagtens konkurrere på smag. Blød og smeltende i munden, denne lagkage, dyppet i vaniljecreme, har længe været et traditionelt russisk wienerbrød. Trods alt, i - læs mere
Denne bagte blomkålsforret er et lettere alternativ til kyllingevinger, fordi den smager præcis som alles yndlings Buffalo-sauce: krydret hvidløgs-Sriracha og smør, og den er også spiselig - læs mere
Hovedelementet i denne lækre grøntsagsgryde er den tykke ostesauce, som Ina Garten bruger til at supplere blomkålen. Til toppingen bruger hun en blanding af parmesan- og Gruyère-ost, som giver en nøddeagtig smag. læs mere
En fantastisk lækker kage, der vil blive husket længe for dens bløde, fugtige kagebund, delikate buddinglignende fyld og interessante smagskombination. Den forfriskende mynte står i smuk kontrast til den varme, fløjlsbløde smag af chokolade. Og dens muntre udseende... læs mere
Brooklyn Blackout Chocolate Cake er enhver chokoladeelskeres drøm! En chokoladesvampekage, der smelter i munden, med chokoladebuddingfyld og chokoladeglasur. Denne mørke kage blev lavet i Brooklyn under Anden Verdenskrig for at mindes strømafbrydelsen. læs mere
Svampekager er perfekte til julebordet; om sommeren kan de pyntes med havefrugter, og den klassiske kombination af jordbær og fløde bliver aldrig gammel. Denne kage er ikke kun pyntet med bær i smørcreme. Dens lag er bagt - læs mere
De marmorerede mønstre på denne kage er skabt ved hjælp af en forstøbningsteknik. Formede ruller, som er chokoladesnurrer med nøddefyld, placeres i formen. Rullerne kan bogstaveligt talt bruges til at beklæde den smukke kage. læs mere
Pastasaucer er en kulinarisk kunstform, og det er aldrig kedeligt at perfektionere dem. Rigatoni, den korte, rørformede italienske pasta, er perfekt til saucer. Denne opskrift kombinerer paneret aubergine, læs mere
Denne saftige sandwich er inspireret af det italienske køkken, hvor aubergine passer smukt sammen med basilikum og tomatsauce. En aubergine-sandwich er en god snack midt på dagen. læs mere
Moussaka, en græsk auberginegryderet, har længe vundet hjerter verden over med sin udsøgte smag. Den er aromatisk, mættende og så sommerlig. Hvorfor ikke gøre den til en fast bestanddel af din kost, især i auberginesæsonen? Del - læs mere
Denne enkle opskrift er perfekt til dem, der lige er begyndt at lære kunsten at bage hjemmelavet brød. Den giver to lækre brød. Når den først er bagt efter denne opskrift, vil den være svær at modstå. læs mere
Honning giver brødet en unik smag, som for eksempel ikke kan opnås med sukker. Opskriften er nem, selv for dem, der lige er begyndt at bage. Dette brød er ret alsidigt og kan serveres til en række forskellige retter. Det er perfekt til: læs mere
Alle har kendt éclairen siden barndommen. Disse luftige rør fyldt med vaniljecreme har længe været velkendte for os, og få mennesker er klar over, at de engang blev betragtet som en udsøgt dessert og serveret ved det kongelige hof. Bredt - læs mere
En cremet budding med en utrolig dybde af smag, der afslører en helt ny betydning dagen efter. For en alkoholfri version kan du udelade likøren eller bruge banansirup i stedet. Vaniljevaffelkager til budding - læs mere
Kokosflager og kokosmælk bruges ofte i hjemmebag, fordi de giver en meget delikat smag til desserter. Kokosmasse og mælk er fremragende til cremer og passer godt til flødeskum og vanilje. Denne kage vil være et hit med... læs mere
En tærte er en lav, åben tærte, der giver mulighed for at eksperimentere med fyld. Dens form ligner en flad kurv eller en stor tartelet, hvilket betyder, at den har hævede kanter, der let kan formes af kold mørdej. læs mere
En hel kyllingroulade ser virkelig festlig og original ud. Selvom det kræver lidt indsats at tilberede, vil slutresultatet blive imponerende. Nøglen er at lave en smuk butterfly-form på kyllingen, hvor alle ben fjernes. læs mere
Amerikanske sliderburgere – miniaturesandwiches på kun omkring 5 cm i diameter – er en god idé til en fest eller forret til en fest. De ligner burgere i canapéform. Meget originalt og lækkert! Men hvis du ikke kan finde små i dit område... læs mere
Bananbudding laves typisk som en selvstændig dessert, men den er også perfekt som kagefyld, da den i bund og grund er delvist vaniljecreme. Denne kage er nem at lave, og resultaterne er simpelthen fantastiske— læs mere
Bananbudding er en utrolig delikat, smuk og simpel dessert. Den er perfekt til et festbord eller en familiemiddag. På mindre end en time har du nok til 8 portioner. Og bedst af alt, den kan laves når som helst. læs mere
Cajun-køkkenet, der er traditionelt i den amerikanske stat Louisiana, er ligesom alle andre køkkener i de sydlige regioner rigt på et bredt udvalg af krydderier. Løgringe tilberedt i Cajun-stil er utroligt lækre og... læs mere
Disse er ret interessante og lækre småkager. Du kan pynte dem afslappet eller efter din julestemning. Citronnoterne gør disse småkager interessante. For at sikre, at småkagerne er flade, skal du glatte dem ud, efter du har placeret dem på bagepladen. læs mere
Du vil nok give dig ret i, at kvalitetsbrød, ligesom kød, påvirker smagen af hele sandwichen. Og nogle gange, uanset hvor lækker bøffen er, kan en gummiagtig bolle ødelægge hele burgeroplevelsen. For at være sikker på kvaliteten og smagen af dine sandwich, læs mere
Denne opskrift er chokoladebaseret. Kagen er lækker. Toppen er garneret med kokos og pekannødder. læs mere
Appetitvækkende eclairs med et delikat vaniljefyld, generøst overtrukket med en skinnende, flerfarvet glasur og fyldt med den lækreste vaniljecreme... Du vil helt sikkert elske dette vidunderlige hjemmelavede wienerbrød, ikke sandt? Eclairs med farvet glasur ─ Opskrift, - læs mere
Den lækreste gulerodskage kan nu laves i form af belgiske vafler, og det tager ikke en masse tid. Du behøver heller ikke længere vente på en ferie eller en særlig lejlighed for at bage din yndlingskage. Hele processen tager dig ikke mere end... læs mere
Den legendariske amerikanske Twinkie, populær i mange lande, kan nu laves derhjemme. Denne dessert har fascineret verden med sin delikate smag og tekstur af en fast, gylden svampekage med et cremet fyld. Derfor... læs mere
Tilbered løgringe, som de laves i de bedste bøfhuse og kødrestauranter. Løgene skæres i brede ringe, paneres og frituresteges. Disse sprøde ringe er en lækker tilbehørsret til kødretter og en god ølsnack. læs mere
Af det store udvalg af desserter fyldt med vaniljecreme er éclairs stadig en elsket fransk klassiker. Disse kager, der er pyntet med chokoladeglasur og serveret med en kop kaffe, kan nemt blive en uovertruffen søndagsmorgengodbid. Hvis du... læs mere
Dulce de leche, en kondenseret karamelsauce, er en meget populær dessertsauce, der stammer fra Latinamerika. Sød og delikat cupcakedej passer perfekt til dette fyld. Cupcakes med kondenseret karamel er en vidunderlig delikat lækkerbisken. læs mere
Franske kager betragtes som de mest udsøgte, og deres delikate smage er perfekte til enhver lejlighed. En af de mest populære og verdensberømte franske desserter er éclair. Den luftige kage og smeltende creme er lækre. læs mere
Denne usædvanlige ret stammer fra Italien. Ifølge en populær teori stammer dens første opskrifter tilbage fra det 8. århundrede. Som enhver anden ret kan Parmigiano have flere variationer, men den indeholder altid parmesanost og tomatsauce, og... læs mere
Éclairs (fra fransk éclair, der betyder "lyn, glimt") er en klassisk fransk aflang bagværksdej, kendt siden Napoleons tid. Der findes mange variationer af éclairs, alle ret simple. De er den perfekte dessert til te. læs mere
Hvor er det dejligt at nyde en kop te med et stykke af denne lækre chokoladebolle med kirsebærfyld, toppet med snehvid creme! Vi foreslår at lave denne vidunderlige dessert. læs mere
Pandestegt og derefter bagt aubergine med parmesanost er en lækker ret. Opskriften på den italienske sauce er forenklet, så du vil nyde denne vidunderlige ret hurtigere. læs mere
Italiensk køkken er udbredt over hele verden. Blandt dens yndlingsretter er aubergine-cannelloni, som er små aubergineruller fyldt med ost og toppet med en lækker marinarasauce. læs mere
En af de mest harmoniske smagskombinationer: banan og mælkechokolade gør denne delikate dessert til en særlig dessert, der kan laves til både højtider og hverdag. Især fordi den er ret nem at tilberede. Hæld chokolade over. læs mere
Disse franske toasts i belgisk stil vil imponere dig med deres nemme tilberedning og fantastiske smag. Nu behøver du ikke rode med dej for at lave perfekte vafler. Du skal blot lægge skiverne i blød i en fyldig, læs mere
Hvis du ikke har noget sted at lægge dit gamle brød, men din samvittighed ikke tillader dig at smide det væk, kan du ikke kun genoplive det, men også lave en utrolig lækker chokoladedessert. Pain perdu (fransk for "glemt brød") Fransk toast er meget nemt at lave: hæld - læs mere
Hoagie-ruller er aflange boller lavet af gærdej, der oftest bruges til at lave hoagie-sandwiches eller ubådssandwiches. Hoagie-ruller ligner miniature franske baguetter med den samme sprøde skorpe. læs mere
Start din morgen på den franske manér med en kop kaffe og en varm, fyldig brioche. Den berømte franske brioche, udødeliggjort i Manets stilleben, har i århundreder været betragtet som en søndagsmorgenmadsklassiker i sit hjemland. De er elsket for deres luftige tekstur med en let... læs mere
I denne klassiske opskrift marineres vingerne i en krydret sauce, derefter vendt i krydret mel og friturestegt. Det ekstra melovertræk giver vingerne en jævn gylden farve og en vidunderlig sprød skorpe, der minder om stegt kylling. læs mere
Hvis du elsker den italienske dessert tiramisu og bananbudding, vil du helt sikkert elske denne kombination. Lav en cremet budding og mascarponecreme og hæld den over kaffegennemblødte vaffelkager. Top med bananskiver og gentag. læs mere
Kartoffelmosen, der bruges i denne opskrift på burgerboller, giver den færdige ret en unik tekstur. Hvis dejen sættes i køleskabet natten over, kan den tilføre smag. De varme, gyldenbrune kartoffelboller vil være et perfekt supplement til... læs mere
Dette fyldige, smøragtige brød er et perfekt supplement til enhver stor sammenkomst. Hvis du har brioche tilovers, kan du for eksempel bruge det til at lave søde croutoner. Det holder sig også godt i fryseren. læs mere
Stegte rejer i dej ser altid imponerende og festlige ud på bordet. Server dem med en mayonnaisedip med syltede agurker, der harmonisk komplementerer smagen af fisk og skaldyr. Eller du kan lave en lækker, mættende sandwich med mayonnaise - læs mere
Løgringe kan findes på menuen på næsten enhver amerikansk pub eller café. Denne sprøde snack er mør indeni, men utrolig nem at tilberede og budgetvenlig. Desuden kan ringene bruges til... læs mere
Denne version af budding, der minder om banancreme, kunne kaldes "doven". Men på trods af den mindre forberedelse er resultatet på ingen måde ringere end den traditionelle ret. Der skal udvises forsigtighed, når... læs mere
Høvlet is ser ikke kun elegant ud og har en karakteristisk koreansk smag, men smager også fantastisk. Dens vigtigste karakteristik er kombinationen af forskellige teksturer i én dessert. Patbingsu er en populær koreansk dessert lavet af læs mere
Traditionel amerikansk bananbudding, selvom den er populær i hele landet, betragtes som en sydstatsdessert. Delikat vaniljecreme, bananer og småkager lægges lagvis i en form, toppes med marengs og bages i ovnen. Buddingens tekstur varierer afhængigt af... læs mere
Sort-hvide småkager er et af konfekturesymbolerne i New York City. Disse bløde, runde småkager er dækket af halvt hvid, halvt mørk glasur. I Amerika forbindes de med den fredelige sameksistens mellem to racer, og de er også... læs mere
Kombinér dessert, frugt og en forfriskende smoothie i en sund papaya-banan-smoothie. Denne drik mætter utroligt godt, forbedrer fordøjelsen og giver mere energi. Denne opskrift kræver ikke tilsat sukker. læs mere
En kage lavet med tre typer mælk (kondenseret, kondenseret og sødmælk) er meget populær i latinamerikanske lande, hvor den stammer fra. For eksempel serveres den ofte til bryllupper i Mexico. Med frisk mango og kanel får den klassiske dessert en helt ny betydning. læs mere
BLT (Bacon, Salat, Tomat) er en klassisk amerikansk sandwich. Stegt, smagfuld bacon, sprød, frisk salat og moden, saftig tomat, klemt inde mellem to skiver brød, som senere blev til salater. BLT-salater og - læs mere
"Tres Leches" er oversat fra spansk og betyder "Tre mælkestykker" og er en traditionel mexicansk kage. Dens specialitet er, at kagen under bagningsprocessen gennemvædes med et mælkeagtigt fyld, hvilket resulterer i, at den bliver fugtig og får en... læs mere
Navnet "tragtkage", som kan oversættes til "tragtkage", refererer til den metode, hvormed denne dessert tilberedes. Denne delikatesse sælges ofte på markeder og andre lignende offentlige begivenheder. Opskriften på denne ret menes at stamme fra... læs mere
Denne traditionelle britiske kødret med kartoffelmos vil belønne dig med sin smag, men den kræver lidt tålmodighed at tilberede. Det menes, at kun lam eller fårekød bruges til hyrdetærte. Hvis... læs mere
Dark 'n' Stormy Pie er en konditorversion af den berømte Dark 'n' Stormy-cocktail, lavet med ginger beer, mørk rom og lime. Bunden af den alkoholholdige tærte er lavet af en skorpe lavet af knust... læs mere
Klassisk bolognesesauce, eller Ragù alla Bolognese som den kaldes i Italien, er en kødragù, der tilsættes lasagne eller pasta. Det gør retten meget mættende og utrolig lækker. I modsætning til den gængse opfattelse, at bolognese er en spaghettisauce, læs mere
Elsker du pasta, men holder øje med din figur? Denne vidunderlige opskrift vil hjælpe med at løse dette dilemma. Du skal bruge en særlig variant af spaghetti squash og ikke et gram olie, da denne vidunderlige ret er bagt. Sortens historiske hjemland er læs mere
Farsbrød er en alsidig ret, der er elsket af kokke verden over. Den kan serveres som hovedret, forret, skiveskåret ret eller som erstatning for pølser og koteletter, alt imens den er overraskende nem at tilberede og kun kræver få ingredienser. Men for dem, der nyder at eksperimentere, er den også... læs mere
I amerikansk køkken er Mac and Cheese ikke bare makaroni toppet med ost, men en ægte gryderet i en ostesauce. Det traditionelle pastavalg er: læs mere
Kanelboller er mest populære i nordeuropæiske lande og Nordamerika. Sverige fejrer endda kanelbolledagen den 4. oktober. Denne bagværk blev valgt til denne mindedag, fordi svenskerne forbinder det med... læs mere
Den sprøde, gyldne skorpe af ost på croutonerne er blot en af de detaljer, der gør denne ret så tiltalende. Det er bedst at bruge lidt gammelt brød, da det ikke absorberer for meget af æggeblandingen og gør det blødt indeni. læs mere
Béchamelsauce, også kendt som hvid sauce, blev opfundet i det 17. århundrede under kong Ludvig XIV's regeringstid og er en af de vigtigste saucer i det franske køkken. Den klassiske opskrift kræver, at den laves med krydret mælk, som... læs mere
Hvid sandkage bages kun med æggehvider, uden tilsætning af æggeblommer – det er en vidunderlig base for en festlig kage. Luftig og saftig, den vil absorbere og forstærke smagen af næsten enhver creme eller glasur, du er inspireret til at lave. læs mere
Der er ingen tvivl om, at sandwich (og deres variationer, såsom sandwich, burgere osv.) er en af de mest alsidige former for mad. De er altid en god snack at tage med, og du behøver ikke bestik. De er en favorit— læs mere
En cupcake, en lille kage, kan oversættes fra engelsk til "kage i en kop". Cupcakes er for nylig blevet meget populære. De kan nydes som en hverdagsdessert eller som et vidunderligt supplement til en kage ved en fest. Mere - læs mere
Pundkage fik sit navn fra det faktum, at dens hovedingredienser - sukker, mel, smør og æg - alle blev tilsat et pund ad gangen. Men det er ikke nødvendigt at bruge disse mængder. Lige dele er tilstrækkeligt. læs mere
Kødboller er intet andet end kødboller. Dette nye ord, importeret fra engelsk, oversættes til "kødbolle". Men mens kødboller typisk simrer i sauce, bages kødboller oftere. Tilbered små, faste - læs mere
Denne vintagekage vil give dig en sand nydelse under bagningsprocessen. Denne saftige og lækker chokoladesvampekage er et udtryk for alle traditionerne inden for konditorhåndværk, og den tykke karamelglasur vil betage dig med sin smidighed og - læs mere
Konditorer eksperimenterer konstant med smagsvarianter, men som vi ved, forbliver klassikere tidløse. Denne klassiske vaniljekage er perfekt til enhver hjemmebegivenhed. Og bedst af alt, den behøver ikke at blive lavet lige på forhånd— læs mere
En opskrift for dem, der værdsætter deres tid og passer på deres kost. Magert kalkunkød og minimal aktiv tilberedningstid. Denne enkle ret vil nemt besvare spørgsmålet "hvad skal man spise?" de næste 2-3 dage. Server den på sandwich eller som en snack. læs mere
Devil's Food cupcakes er en variation af den berømte amerikanske kage af samme navn. Deres tætte tekstur og fyldige chokoladesmag vil tilfredsstille enhver sød tand. Denne chokoladesvampekage er opkaldt efter... læs mere
Dette er en af de belgiske vaflers signaturdesserter. Når du slentrer i Bruxelles' gader, vil du regelmæssigt støde på adskillige vaffelboder, fyldt med en vidunderlig, karakteristisk aroma. Et af kendetegnene ved belgiske vafler er deres blødhed og... læs mere
Farsbrød lavet med tre typer hakket kød og finthakkede grøntsager vil pryde ethvert julebord. Det kan spises med en grøntsagstilbehør eller som forret, skåret i skiver, med brød og en dipsauce. Lav farsbrødet ved hjælp af en af opskrifterne nedenfor. læs mere
Denne ananas-på-hoved-kage er tæt, sød og saftig nok til at blive betragtet som en kage. Den brune sukker- og smørkaramelbund tilføjer en dejlig smag og en blank finish. Det er muligt, at for - læs mere
En god måde at tilføje variation til dine almindelige æggeretter er at lave en persisk omelet. I modsætning til den traditionelle version på komfuret bages denne ret i ovnen, så den kræver ikke konstant opmærksomhed. En lækker omelet - læs mere
Disse høje japanske pandekager har en delikat tekstur på indersiden og en gylden, sprød yderside. Teksturen minder om japanske kager, der er karakteriseret ved deres lethed og luftighed. Varme og lækre, disse luftige pandekager er en fantastisk... læs mere
Denne luftige japanske cheesecake kaldes også "bomulds-cheesecake". Denne svampede kage adskiller sig fra almindelig cheesecake ved at bruge mindre flødeost og sukker. Dette resulterer i en mindre sød smag og et lavere kalorieindhold. Takket være teknologien - læs mere
Brødbudding har eksisteret i århundreder. Engang betragtet som "fattigmandsmad" og indeholdende ret almindelige ingredienser, er denne dessert i dag en favorit for utallige mennesker verden over. læs mere
I mange år, ja, århundreder, har chokoladebudding fortsat fascineret hjerterne hos dem med en sød tand. I dag er det utroligt svært at finde nogen, der ikke aner, hvad denne dessert er. Måderne at tilberede budding på er uendelige. Nogle involverer... læs mere
Amerikansk gademad er så mangfoldig og karakteristisk, at man i stort set alle stater eller større byer kan prøve en sandwich, der er opfundet "kun der". Philadelphia, med det humoristiske øgenavn "Philly", er for eksempel berømt for sine cheesesteaks. læs mere
Brødpudding er en gammeldags engelsk dessert, der først blev tilberedt så tidligt som i det 13. århundrede. Den blev lavet af gammelt brød dyppet i vand med en lille mængde sukker og krydderier, hvilket er grunden til, at den populært blev kaldt "brødpudding". læs mere
Træt af cremede supper og har du lyst til noget nyt, men alligevel afprøvet og sandt? Vil du se, hvad der er i din ret i stedet for at spise en forvirrende, omend lækker, puré? Prøv amerikansk chowder – denne nemme, chunky gryderet – læs mere
Følg ruten, kan du få en forbindelse til amerikansk historie og udforske et kulturelt vartegn som Santa Fe Trail. Ruten gik gennem Comanche-landsbyer. Og selvom man gerne vil bevare disse minder, er de sunket i glemsel. Men lerstilen - læs mere
Denne mexicanske tærtegryde kan serveres til både frokost og aftensmad. Den kræver ikke meget tid eller kræfter at tilberede. Denne lækre, nærende og velsmagende ret vil fortrylle dig med sin unikke smag og aroma. Den serveres bedst - læs mere
Farsbrød er en hurtig og lækker ret, der kan pryde både middagsbordet og et festbord. Baconskorpen bevarer kødets saftighed og smag, giver retten en vidunderlig aroma og smag og tilføjer en utrolig... læs mere
Koteletter "kom" til det russiske køkken fra det europæiske køkken. Oprindeligt var de et stykke kød med et ribben (nu kaldet en kotelet med naturligt ben). I dag er en kotelet en fladbrødsformet ret lavet af hakket kød. Tilberedt efter denne opskrift, læs mere
Meatloaf er en ret, der er almindelig i Europa og USA. Oversat fra engelsk betyder det "meat loaf" og er en kødgryde formet som et brød. Udover hakket kød inkluderer hovedingredienserne i meatloaf typisk: læs mere
En guide til at lave en Croque Monsieur-skinkesandwich med trinvise fotos. Croque Monsieur stammer fra franske caféer og barer som en hurtig snack og har fået sit navn fra kombinationen af ordene "crunch" og "monsieur". Interessant nok er der... læs mere
Denne søde kartoffelgryde, toppet med en dekorativ streusel, vil helt sikkert glæde mange, og den er nem at lave og svær at ødelægge. For en mere varieret smag kan du tilføje kanel (ca. 1 tsk) og muskatnød (ca. 1/2 tsk) til de søde kartofler. Fremragende - læs mere
Meatloaf (meatloaf i engelsktalende lande) er et nyt og originalt alternativ for dem, der er trætte af almindelige koteletter, og en tilbehørsret i form af relish (en snacksauce lavet af hakkede marinerede eller friske grøntsager) med en rig tomatsmag vil tilføje aromatisk - læs mere
Denne spanske drik lavet med rismælk er perfekt til varme dage. læs mere









































































































