Fransk toast vafler
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Disse franske toasts i belgisk stil vil imponere dig med deres nemme tilberedning og udsøgte smag. Nu behøver du ikke at rode med dej for at lave perfekte vafler. Du skal blot lægge skiver af sødt brød (challah eller brioche er fremragende) i blød i en blanding af æg, mælk og sukker og riste dem i et vaffeljern. Du vil blive henrykt over den luksuriøse tekstur af disse vafler: den søde, smeltende krumme kombineret med den sprøde skorpe vil ikke efterlade nogen ligeglade!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 kopper mælk
- 3 spiseskefulde sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
- 5 store æg
- 4 skiver brioche à 4 cm eller challah
- Smeltet smør til at smøre vaffeljernet
- Ahornsirup, hindbær og flormelis til servering
- Specialudstyrvaffeljern (helst til belgiske vafler)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: briochebolle, challah, vafler, mælk, vaniljeekstrakt, æg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm et vaffeljern til middelhøj varme. Forvarm ovnen til 95 °C (for at holde de færdige vafler varme). Pisk mælk, sukker, vanilje, salt og æg sammen i en skål eller et ildfast fad. Læg brødskiverne i blød i blandingen i 2 minutter på hver side.
- Smør vaffeljernets varmeflade let med smeltet smør. Læg det udblødte brød på, og dæk forsigtigt til (tryk ikke på vaffeljernets låg). Bag i 5-6 minutter, indtil vaflerne er tørre og gyldenbrune.
- Placer de færdige vafler i ovnen eller på en tallerken, og dæk dem med folie. Tilbered de resterende skiver på samme måde.
Server fransk toast med ahornsirup, hindbær og flormelis.
Kategorier:
Lignende opskrifter
