Simpel kalkunkødbrød

Stemmer: 8

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 207, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 32 G., kulhydrater 13 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

En opskrift for dem, der værdsætter deres tid og passer på deres kost. Den er lavet med magert kalkunkød og kræver minimal tilberedningstid. Denne enkle ret vil nemt løse "hvad skal man spise?"-dilemmaet de næste 2-3 dage. Server den på sandwich, som hovedret, eller find på din egen unikke måde at nyde den på.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 kg hakket kalkunbryst
3/4 kop havregryn
0,5 kopper skummetmælk
1 mellemstort løg
0,5 kop finthakket rød peberfrugt
2 æg, piskede
2 tsk Worcestershiresauce
1/4 kop tomatpuré
0,5 tsk salt
250 g tomatsauce

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kalkun, havregryn, æg, mælk, sød peber, Worcestershiresauce, tomatsauce, ketchup

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en lille skål blandes havregryn og mælk. Skær 1/4 af løget i tynde skiver. Hak det resterende løg fint.

I en stor skål blandes hakket oksekød, havregrynsblandingen, hakket løg, peberfrugt, æg, worcestershiresauce, tomatpuré, salt og et par knivspidser stødt peber. Bland indtil en jævn masse.
Forvarm ovnen til 170°C.

Kom blandingen i et ildfast fad på 23 cm x 33 cm, og form det til et brød, der er 13 cm bredt og 6,5 cm højt. Hæld tomatsauce og drys med løgskiver.

Bag i 1 time, eller indtil et termometer viser 70 °C. Tag ud af ovnen, og lad hvile i 10-15 minutter, før du skærer i skiver.

Opskrift Kalkunfarsbrød, det hakkede kød suppleres med grøntsager, hvidløg og ost.

Chardonnay-vin anbefales til denne ret.