Rismælk "Horchata"

Stemmer: 5

Tid: 15 minutter plus hævelsestid
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne spanske drik lavet med rismælk er perfekt til varme dage.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 kop ukogt langkornet hvid ris
1 liter varmt vand
1/2 kop sødmælk
2 tsk vaniljeekstrakt
1/2 tsk mandelekstrakt
1/2 tsk stødt kanel
1/4 kop sukker
Hele kanelstænger, valgfrit, til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: langkornet ris, mælk, vaniljeekstrakt, mandelekstrakt, kanel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom ris og varmt vand i en blender. Blend i 1-2 minutter, indtil risen er finmalet, men ikke pulveriseret. Stil risblandingen i køleskabet i 6 timer eller natten over.
Si risblandingen gennem en fin si eller flere lag osteklæde over i en beholder for at fjerne eventuelle faste rispartikler.

Hæld risvandet i en blender, tilsæt mælk, vanilje- og mandelekstrakter, kanel og sukker. Blend i 1 minut, indtil det er glat. Server. horchata med is og kanelstænger til omrøring.

Forfatter af opskriften - Ingrid Hoffmann (kok, vært, producer)

Kategorier:

opskrift / Læskedrikke / Milkshakes, isdrikke / Mexicansk køkken

Lignende opskrifter