Kalkunfarsbrød med ost og bacon
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 194, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 21 G., kulhydrater 13 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 194, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 21 G., kulhydrater 13 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Farsbrød er en alsidig ret, der er elsket af kokke verden over. Den kan serveres som hovedret, forret, skiveskåret ret eller som erstatning for pølser og koteletter, alt imens den er utrolig nem at tilberede og kun kræver få ingredienser. Men selv for dem, der nyder at eksperimentere, tilbyder denne tilsyneladende simple ret masser af plads til eksperimentering. Du kan bruge ethvert kød – oksekød, svinekød, kylling eller kalkun, som i denne version – og fylde "brødet" med ethvert ønsket fyld, svampe, ost, bacon eller æg ... Fuldstændig kreativ frihed med fremragende resultater!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g hakket kalkun, magert
- Olivenolie til at smøre bagepladen
- 1/4 kop ketchup
- 1 spsk varm sennep
- 1/4 kop fuldkornsbrødkrummer
- 1/4 kop skummetmælk
- 60 g schweizerost
- 3 strimler kalkunbacon, grofthakket
- 3 skiver fuldkornsbrød, revet i stykker
- 1 stor æggehvide
- 2 teskefulde vegetabilsk olie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 250 g champignoner, grofthakkede
- 1 løg, finthakket
- 1 teskefuld salt
- 1 lille zucchini, grofthøvlet
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kalkun, brødkrummer, ketchup, sennep, Schweizisk ost, mælk, æg, zucchini, svampe, kalkun
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør et ildfast fad på 23 cm x 13 cm let med olivenolie.
- I en lille skål blandes det sammen ketchup med sennep. I en stor skål blandes hakket kalkunkød, rasp, mælk, ost, kalkunbacon, brød og æggehvide.
- Varm vegetabilsk olie op i en nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt svampe, løg, hvidløg og salt, og steg i 5-7 minutter under omrøring, indtil grøntsagerne er meget møre. Tilsæt zucchini og steg, indtil de er møre, ca. 3 minutter. Tag panden af varmen og lad den køle let af.
- Bland forsigtigt grøntsagerne og det hakkede kød, indtil det er glat, og rør derefter det meste af ketchupen og sennep i. Form farsbrødet til et brød, og smør resten af ketchup og sennep over.
- Bag indtil et termometer registrerer en kernetemperatur på 70 °C, cirka 30-40 minutter. Lad hvile i 10 minutter, og skær derefter i 8 skiver.
Kategorier:
Lignende opskrifter
