Ananas-på-hoved-kage
Stemmer: 5
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Denne ananas-på-hoved-kage er tæt, sød og saftig nok til at blive betragtet som en kage. Den karamelliserede brune sukker- og smørskorpe tilføjer en dejlig smag og en blank finish. Du kan bruge en større støbejernspande (ca. 45 cm) for at reducere bagetiden og forhindre overløb. For dem med en sød tand, server denne kage med is.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2,5 kopper premium mel
- 1 spsk. bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 2 spsk. sukker
- 110 g smør, stuetemperatur
- 1/4 kop margarine
- 1,5 kopper sødmælk
- 2 store æg
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 1 dåse (570 g) ananasringe på dåse, gem 2 spsk. saft
- 1,3 kopper brunt sukker
- Cocktailkirsebær, stilke fjernet (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, Ananas, æg, mælk, vaniljeekstrakt, brunt sukker, cocktailkirsebær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 170 °C. Lav dejen: I en stor skål blandes mel, bagepulver, salt, sukker, 55 g smør, margarine, mælk, æg, vaniljeekstrakt og 2 spsk ananasjuice. Pisk med en mixer på medium hastighed, indtil det er godt blandet.
- Smelt de resterende 55 g smør i en 30 cm støbejernspande ved middel varme. Drej panden rundt, så bunden er helt dækket. Drys brun farin over smørret, og sørg for, at det er jævnt fordelt og dækker fedtstoffet fuldstændigt. Rør ikke rundt. Når sukkeret er opløst, tages panden af varmen, og der lægges et lag ananasringe ovenpå. Placer eventuelt en lille pynt i midten af hver. cocktailkirsebær.
- Hæld dejen jævnt over ananasringene og fordel den forsigtigt på toppen. Bag i 30-40 minutter, eller indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud.
- Kør straks en kniv rundt om kanten af tærten, og placer derefter tallerkenen på hovedet på bagepladen. Vend forsigtigt tærten om, så den hviler på tallerkenen. Dette burde ikke være et problem, men hvis der sidder stykker fast i bunden, kan du bruge en lille kniv til at fjerne dem. Lad tærten køle lidt af, før du skærer den i trekanter. Serveres bedst varm.
Kategorier:
Lignende opskrifter
