Der er intet bedre end rygende varme pandekager, især med krydret mushu kylling. Tidligere blev frosne pandekager importeret fra Taiwan. Alt man skulle gøre var at genopvarme dem med damp. De var meget skrøbelige, ofte sprøde og let at rive i stykker. I - læs mere
Vi foretrækker at bruge hvidt fuldkornshvedemel. Det er ikke kun lysere i farven, men også mildere i smagen end dets almindelige fuldkornsfætter (rød hvede), som er tættere og grovere. Med hensyn til næringsværdi er begge meltyper praktisk talt... læs mere
fuldkornsmel, gærdej, agavenektar, honning...
Tid:2 timer og 50 minutterKompleksitet: gennemsnit Portioner: 4 Kalorieindhold: 290
Det bedste ved denne varme drik fra Alton Brown er, at den er lavet udelukkende i en perkulator. Det betyder, at du kan hælde dig selv en kop gløgg med vin og appelsinskal direkte fra tekanden. Tilbered den: læs mere
Du kan slippe væk fra rutinen, selv på hverdage, ved at lave Ree Drummonds kyllingesandwich til frokost. Hun topper bollen med kyllingestykker marineret i en honning-sennepsblanding, en dobbelt portion sprød bacon og lidt smeltet skarp ost. læs mere
Kyllingen blev først dyppet i en saltlage af hvidvin, honning og hvidløg for at sikre saftighed under stegningen. Derefter blev den stegt i smør, hvor hvert stykke blev dyppet i en dej af kærnemælk, mel og krydderier: merian, estragon, granuleret løg og hvidløg. læs mere
For at spare tid bruger Giada De Laurentiis færdiglavet filodej og laver denne nemme frokostret fyldt med røget mozzarella, som han hurtigt steger på pande og topper med en sød honning-figensauce. læs mere
Dette tætte, men lette, æggerige brød er tilsat varm honning, drysset med valmuefrø og bagt, indtil det er gyldent og skinnende. Mens challah traditionelt spises på sabbatten, er dette fantastiske brød... læs mere
Denne enkle tilbehørsret med quinoa og grapefrugt er et nemt supplement til grillet laks og er tilsat ingefær og balancerer de søde og salte smagsoplevelser med varm honning og serrano chili. læs mere
Selvom Alton Browns tærte er helt mælkefri, bevarer den stadig den traditionelle smag og tekstur takket være halvsøde chokoladechips, en smule honning og én hemmelig ingrediens: cremet tofu. læs mere
På bare 30 minutter kan du lave Tyler Florences sprøde kyllingevinger som en nem forret til en afslappet middag eller en særlig lejlighed. De serveres i en lækker sauce lavet med thailandsk rød karrypasta, sojasauce og honning. læs mere
I stedet for en traditionel base bruger Giada De Laurentiis italienske biscotti-kager. Som sødemiddel bruger hun kløverhonning og appelsinskal, som tilføjer blomsternoter til flødeost-ricotta-blandingen. læs mere
Denne saftige farsbrød er lavet med friske grøntsager og traditionelle krydderier som cayennepeber og chilipulver og er toppet med en ketchup-spidskommenglasur og et vidunderligt midtpunkt på ethvert julebord. læs mere
I denne opskrift bruger Rachel Ray klassiske ingredienser til fransk løgsuppe, men serverer dem ikke i en skål, men på skiver franskbrød. En bunke sherrybraiserede løg og to typer ost giver en luksuriøs ret. læs mere
Quinoa er en slags base, hvortil du kan tilsætte dine yndlingsingredienser og -kombinationer og pynte den med en vinaigrette. Det er præcis sådan, Bobby Flay laver sin fantastiske salat: han tilsætter grillet asparges, frisk timian og cremet gedemælk. læs mere
Før Alton Brown griller sine baby back ribs og serverer dem i en worcestershiresauce og ketchupglasur, marinerer han dem natten over i appelsinjuice og margaritablanding. læs mere
På bare 20 minutter pisker Bobby Flay en farverig og interessant bladsalat sammen med en honning-jordnøddesmør-sojadressing, plus kyllingestykker og et drys jordnødder og mynte. læs mere
Hemmeligheden bag denne søndagsfrokostret er en sød og sur hjemmelavet asiatisk BBQ-sauce lavet med 5 krydderier, hvidløg, hoisinsovs og honning, som tilsættes i slutningen af tilberedningen. læs mere
Du synes måske, at Alton Browns kylling med chilipulver er super krydret. Lad dig ikke narre. Kyllingen er overtrukket med en honningmarinade og derefter drysset med chilipulver og kakaopulver inden tilberedning, hvilket betyder, at den marineres på to måder: læs mere
Ina Gartens granolabarer er søde og tætte og er lavet med kokos og flagede mandler samt tre typer tørret frugt. Køl dem ned i et par timer, før de skæres i skiver, for at sikre, at de bevarer deres form. læs mere
Hemmeligheden bag Ina Gartens opskrift er, at hun dypper briochestykkerne i en sød honning-vaniljesauce inden bagning. Dette gør det muligt for bollerne at absorbere al smagen fra saucen, hvilket resulterer i en saftig budding. læs mere
Tilbered saftige og møre stykker svinekød i en lækker sauce lavet med purerede chipotle-peberfrugter, honning og eddike, og lad din familie lave deres egne tacos fyldt med pulled pork og andet klassisk fyld. læs mere
Alton Browns tykke, cremede suppe kræver kun en times tilberedningstid og blødbagt græskar, som derefter pureres med honning, ingefær og lidt piskefløde. læs mere
For at sikre et garanteret hurtigt resultat, varmer Alton Brown sine æbler i mikrobølgeovn. Til denne cognac-æblesauce bruger han blødgjort frugt og søder den med honning i stedet for sukker. læs mere
Når man laver Alex Guarnaschellis almindelige pizzadej, såvel som de fleste andre gærdeje, er det bedst at bruge lunkent vand i stedet for koldt vand til at opløse gæren, da dette er med til at aktivere den. læs mere
Premium mel, hvide peberkorn, honning, gærdej...
Tid:1 time og 55 minutterKompleksitet: let Mængde: 4 pizzaer (15 cm i diameter)
Michael Symon friturestegte rosenkål for at skabe en lækker sprødhed og blandede dem derefter med hakkede valnødder og en sød og krydret honning-serrano chilidressing. læs mere
Hemmeligheden bag Bobbys saftige, krydrede kylling er en marinade af limesaft, chilipulver og worcestershiresauce. Bobby Flay lader kyllingelårene marinere natten over. Før grillning topper han retten med pommes frites og en cremet ostesauce. læs mere
Grillede pillede Bobby Flay-rejer, klar på bare 15 minutter, serveres toppet med en sød og velsmagende blanding af sojasauce, ingefær, honning, limesaft og hvidløg. læs mere
Til appelsinsmagende fransk toast bruger Ina Garten challah eller brioche – et fyldigt, sødt brød. De serveres bedst med ahornsirup eller en lys frugtmarmelade. læs mere
Alton Browns French Toast er en vinder i kategorien "Hverdagsopskrifter", og den er lavet med blot et par ingredienser, du finder i ethvert hjem. læs mere
Efter at have kølet de blancherede asparges af i iskoldt vand, forklarer Alex Guarnaschelli: "Prøv at sørge for, at der ikke kommer en dråbe vand i salaten – det er den bedste måde at nyde dens smag fuldt ud på." Det betyder, at aspargesene skal være helt tørre og— læs mere
Når du først har prøvet disse søde fuldkornsgrahamkiks, vil du aldrig have lyst til at spise færdigkøbte igen. Brug dem til at lave s'mores, smør dem med jordnøddesmør, eller nyd dem naturel. læs mere
Med kun to ingredienser: brunt sukker og honning, vil denne enkle glasur fra Trisha Yearwood klæbe smukt til svinekødet, mens det bager, og sukkeret brænder ikke, mens skinken bager. læs mere
svinekød, brunt sukker, honning...
Tid:2 timer og 55 minutterKompleksitet: let Portioner: 8-10
Et strejf af honning tilføjer et strejf af sødme til denne enkle pundkageopskrift af Ina Garten, mens det tilsatte mel sikrer en delikat og luftig finish. læs mere
I stedet for at bruge hakket oksekød til traditionel chili, skærer Bobby Flay oksekødet i tern og koger det i en rig bouillon, hvor han tilsætter ristet spidskommen og chipotlepeberpuré. læs mere
Hemmeligheden bag denne hurtige opskrift er, at spaghettisquashen varmes i mikrobølgeovnen, indtil den er mør. Efter at have øset kødet ud, vendes det med en krydderiblanding af ingefær og garam masala for at give retten en unik smag. læs mere
Udfold din indre konditor med disse havregrynskager, inspireret af Guy Fieri. Tørrede tranebær erstatter de sædvanlige rosiner, kokos giver fasthed, og hakket rosmarin giver et uventet italiensk twist. Hvis du kan lide rosmarin i... læs mere
Sandwichkongen Jeff Mauro laver sprøde hotdogboller, der minder om pretzels i smag og tekstur. Han fylder sine hotdogs med grillede pølser og krydret ostesauce. læs mere
Traditionelle italienske julekager, kaldet Pignoli, kræver kun en håndfuld ingredienser og 35 minutter af din tid. Anne Burrell lavede dejen af mandelpasta, flormelis og kanel, og citronskal tilføjede et strejf af smag. læs mere
Glem alt, hvad du ved, og sikkert ikke kan lide, om traditionelle julekager, for denne opskrift har intet til fælles med de ru, smuldrende. Ina Gartens frugtkage-inspirerede småkager er læs mere
"Swiss" betyder "schweizisk", hvilket minder om de schweiziske immigranter, der kombinerede den cremede sauce med den mexicanske enchilada. Rachel bruger cremefraiche til at lave saucen, og i stedet for at rulle den sammen, folder hun den— læs mere
Rachel laver en tyk, koncentreret barbecuesauce til kyllingeburgere. Fyldet er mayonnaisefrit og smagt til med citronsaft og honning. Alt hvad du behøver til en sommerpicnic. læs mere
Løg, hvidløg, tomatpuré, worcestershiresauce, hot sauce, hakket kylling, honning, citronsaft, grøntsagsrelish, hamburgerboller, krydderi til grillet kød...
Cassatede er sicilianske halvmåneformede kager med sødt fyld, der kan serveres stegt eller bagt. De er i bund og grund en mini-sød version af en calzone. Disse kager er meget populære i det sydlige Japan. læs mere
Panettone er en sød gærbaseret kage, der traditionelt serveres i Italien til jul. Udover mel indeholder panettone-dejen smør og æg, hvilket giver den en meget fin og delikat tekstur. Opskriften kræver også tilsætning af læs mere
Den vanskelige del af at lave Xerotigana er at forme den til sin traditionelle spiralform. Teknikken kræver lidt øvelse: Du skal blot sno dejen om fingrene, stikke en gaffel ind i midten af den snoede dej og begynde at stege. læs mere
En opskrift på en tærteagtig cheesecake med en skorpe lavet af småkager med høje kanter. I modsætning til en traditionel cheesecake laves den uden at blive bagt i ovnen. læs mere
En opskrift på chokolade-zucchini-kage. Der laves en chokoladesvampekage, hvorefter der tilsættes revet zucchini og chokoladestykker. Kagen bages, afkøles og pyntes med chokoladeglasur lavet af chokolade. læs mere
En opskrift på tomatsalat lavet med skivede grønne tomater, avocado og majssalat. Krydret med olivenolie, limesaft, sennep, honning, jalapeño og timian. læs mere
En opskrift på en varm grillet grøntsagssalat lavet med grillede søde kartofler og forårsløg. Krydret med olivenolie, sennep, to typer eddike, honning og persille. læs mere
En opskrift på kebab lavet med kyllingebrystfilet, vandkastanjer, ananas og peberfrugt. Kebabingredienserne blandes med ketchup, sojasauce, honning og eddike. De sættes derefter på træspyd og grilles i ovnen. læs mere
Opskrift på svinekødsribben med barbecuesauce. Ribbenene marineres først i eddike, løg og hvidløg, gnides derefter med krydderier og grilles, indtil de er færdige. Når de er stegt, pensles de med barbecuesauce. læs mere
En opskrift på røgede barbecue kyllingevinger, formarinerede i en sød og duftende krydderiblanding af timian, kanel og stærk chili. Når vingerne er tilberedt, serveres de med masser af forårsløg og en eddikeglasur. læs mere
En opskrift på kylling marineret i en krydret krydderiblanding og kærnemælk og grillet. Ved afslutningen af tilberedningen overtrækkes kyllingen med en glasur lavet af løg, hvidløg og chilipeber, simres i hvidvin og gnides derefter ind i... læs mere
En opskrift på en let salat lavet med grøntsager og Mesclun salatblanding. Den kombinerer rødbeder, radicchio, frisée, æbler og gedeost og serveres med en vinaigrette. Salaten toppes med pekannødder. læs mere