Challah Fransk Toast
Stemmer: 2
Tid: 27 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 8 store skiver
Kompleksitet: let
Mængde: 8 store skiver
Til appelsinsmagende fransk toast bruger Ina Garten challah eller brioche – et fyldigt, sødt brød. De serveres bedst med ahornsirup eller en frisk frugtmarmelade.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Toasts
- 6 premiumæg (SV)
- 1,5 kopper fedtfattig fløde (10-12%) eller mælk
- 1 tsk revet appelsinskal
- 1/2 tsk naturlig vaniljeekstrakt
- 1 spsk. honning af god kvalitet
- 1/2 tsk groft salt
- 1 stort brød challah eller briochebrød
- Usaltet smør
- Vegetabilsk olie
Innings
- Naturlig ahornsirup
- Hindbærmarmelade af god kvalitet (valgfrit)
- Sigtet flormelis (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, fløde, Appelsinskaller, vaniljeekstrakt, honning, challah, sød bolle, ahornsirup, hindbærsyltetøj, flormelis, briochebolle
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 120°C.
- I en stor, lav skål piskes æg, fløde, appelsinskal, vaniljeekstrakt, honning og salt sammen. Skær challahen i 2 cm tykke skiver. Læg så mange stykker brød i æggeblandingen, som der er plads til, i 5 minutter, og vend dem én gang.
- I en meget stor gryde opvarmes 1 spiseskefuld smør og 1 spiseskefuld vegetabilsk olie ved middel varme. Tilsæt det panerede brød og steg det i 2-3 minutter på hver side, indtil det er gyldenbrunt. Læg de færdige croutoner på en bageplade og hold dem varme i ovnen. Rist de resterende udblødte brødstykker, og tilsæt smør og vegetabilsk olie efter behov, indtil alle stykkerne er brugt op. Server den franske toast varm med ahornsirup, hindbærsyltetøj og/eller flormelis.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
