Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

På bare 30 minutter kan du lave Tyler Florences sprøde kyllingevinger som en let forret til en afslappet middag eller en særlig lejlighed. De serveres i en lækker sauce lavet med thailandsk rød karrypasta, sojasauce og honning.

Ingredienser:

• 1,8 kg kyllingevinger
• Ekstra jomfruolivenolie
• Groft salt og friskkværnet sort peber
• 8 spsk (110 g) blødgjort usaltet smør
• 1/4 kop honning
• 1/4 kop sojasauce
• 1 lime, skåret i halve
• 1 topspsk. thailandsk rød karrypasta (en blanding af malede krydderier: chili, røde peberfrugter, citrongræs, hvidløg, ingefær og rejepasta)
• Hakkede korianderblade til pynt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingevinger, karrypasta, sojasauce, kalk, koriander, honning

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 220°C.
  
  Skyl vingerne under koldt vand og dup dem tørre. Læg dem i en skål, dryp med olivenolie og krydr rigeligt med salt og peber. Rør rundt for at fordele krydderierne jævnt. Læg vingerne på en bageplade og steg dem i ca. 25 minutter, indtil skindet er gyldenbrunt og sprødt, og kødet er mørt.
Trin 2
• Mens kyllingen bager, kommes smør, karrypasta, honning og sojasauce i en blender. Krydr med salt og purér. Kom dem i en stor skål. Når vingerne er færdige, tages de ud af ovnen og tilsættes skålen med det smagsatte smør. Pres limesaften over vingerne. Rør rundt, og retten er færdig.
  
  Drys med hakkede korianderblade.
  
  Vi tilbyder endnu en opskrift - Friturestegte buffalo wings med dipsauce.

Stemmer: 9