Svinenakke bagt i en ærme i en honning-sennepsmarinade
Stemmer: 30
Tid: --
Kompleksitet: let
Kompleksitet: let
Opskrift på svinehals marineret i honning-sennepsmarinade, bagt i en ærme.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Svinenakke - 2 kg
- Gulerødder - 1 lille
- Hvidløg - 8-10 fed
- Tørret rosmarin - 1 tsk.
- Flydende honning - 1 spsk.
- Olivenolie - 1 spsk.
- Sennep - 2 spsk. l.
- Salt, sort peber, rød chili (eller en blanding af peberfrugter) - efter smag
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, gulerod, hvidløg, rosmarin, honning, sennep, peberblanding
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Vask og tør svinenakken. Skær gulerødderne i små stykker. Knus hvidløgsfeddene let med en kniv og skær hvert fed i halve.
- Brug en skarp kniv til at lave dybe snit på halsen på alle sider over hele området, hvori du placerer et fed hvidløg og en gulerod.
- Bland salt, peber, rosmarin, flydende honning, olivenolie og sennep. Smør nakken med den resulterende marinade på alle sider.
- Bind en stegepose i den ene ende, læg forsigtigt halsen indeni, og luk den, men lad der være lidt plads indeni – posen vil svulme op, når den varmes op. Lad halsen marinere i en halv time til en time.
- Bag i en forvarmet ovn til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit) i halvanden time. Du kan prikke huller i ærmet, men det er ikke nødvendigt. Efter halvanden time fjernes halsen, toppen af ærmet skæres af, og retten sættes tilbage i ovnen, hvorved temperaturen øges til 250 grader Celsius (450 grader Fahrenheit). Du kan også tænde grillen. Efter et stykke tid er retten færdig.
Kategorier:
opskrift / Hovedretter / Kød
Lignende opskrifter
