Hawaiiansk kyllingkebab
Stemmer: 4
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne kebab-opskrift bruger kyllingebrystfilet, vandkastanjer, ananas og peberfrugt. Kebabingredienserne blandes med ketchup, sojasauce, honning og eddike. De sættes derefter på træspyd og grilles i ovnen. Kyllingekebaben serveres med sauce og boller.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 560 g kyllingebrystfilet uden skind, skåret i 3 cm store stykker.
- 225 g dåsevandkastanjer (vandkastanjer), forskyllede (valgfrit)
- 4 kopper hakket ananas (ca. 3/4 kop)
- 4 små hawaiianske søde ruller
- 1 lille rød eller orange peberfrugt, grofthakket
- 1 spsk vegetabilsk olie, plus lidt mere til at smøre med
- 3/4 kop ketchup
- 3 spsk sojasauce eller teriyakisauce
- 3 spiseskefulde æblecidereddike
- 1,5 spsk. honning
- Groft salt og friskkværnet peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, Ananas, sød bolle, sød peber, honning, æblecidereddike, sojasauce, teriyakisauce, ketchup, vandkastanjer
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til grill. Læg 8 lange træspyd i blød i vand i 15 minutter. Dæk en bageplade med folie og smør den let med vegetabilsk olie.
- I mellemtiden blandes ketchup, sojasauce, eddike og honning i en mellemstor skål. Hæld halvdelen af saucen i en separat skål og sæt til side.
I en stor skål blandes kylling, vandkastanje, ananas, peberfrugt og 1 spiseskefuld vegetabilsk olie. Krydr med 1/2 tsk salt og et par gnister peber. Sæt ingredienserne på spyd skiftevis. Placer kebabene på den forberedte bageplade. - Pensl kebabene med lidt af den gemte sauce og grill dem i 4 minutter, indtil de er gyldenbrune. Vend dem, pensl med mere sauce, og grill dem i yderligere 3 minutter, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte. Server med den resterende sauce og boller.
Kategorier:
Lignende opskrifter
