Mozzarellaost-forret med honning og figner
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 6
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 6
For at spare tid bruger Giada De Laurentiis færdiglavet filodej og laver denne nemme frokostret fyldt med røget mozzarella, som han hurtigt steger på pande og topper med en sød honning-figensauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 ark filodej
- 170 g røget mozzarella, skåret i 6 lige store stykker
- 225 g tørrede figner, skåret i kvarte (stilke fjernet)
- 3/4 kop honning, plus lidt mere
- Vegetabilsk olie til stegning
- 3 tsk sorte sesamfrø
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mozzarellaost, figner, honning, filodej, sesam
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor stegepande opvarmes vegetabilsk olie ved middel varme til 180 °C.
Læg et ark filodej på en tør bordplade. Placer en skive ost 13 cm fra den øverste smalle kant af arket.
Fold den smalle ende over osten, og lad der være 2,5 cm mellem den foldede kant og osten. Fold derefter den ene lange side over, derefter den anden, og lad der igen være 2,5 cm mellem den foldede kant og osten. Fold derefter osten over, og lad der igen være 2,5 cm mellem den foldede plade og osten.
Fortsæt med at folde arkene, indtil du har en "kuvert" på 9x10 cm. Gør det samme med de resterende stykker ost og filodej.
Steg ost- og filodejskiverne, 2-3 ad gangen, i olie, indtil de er gyldenbrune, ca. 2 minutter på hver side. Lad dem dryppe af på en bageplade beklædt med køkkenrulle. - I mellemtiden varmes fignerne og honningen op i en lille gryde ved svag varme, indtil honningen er varm. Lad det simre, indtil ostewrapsene er gennemstegte.
Læg 1 ostepapir på en tallerken ved servering. Top med figner og dryp med honning. Drys med sorte sesamfrø og server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
